锤式旋风磨是一种外形美观、结构紧凑、操作简便、运转平稳、经久耐用的粉碎设备。有全自动和半自动两种。全自动和半自动的区别在于全自动配有自动喂料器，并按事先设定的速度自动进料，而半自动的则需要在粉碎过程中认为地调节风门控制进料速度。该仪器采用高速气旋原理对粮食进行研磨，其研磨细度适用于粮食脂肪酸值、谷物粘度、小麦降落数值等指标测定。
锤式旋风磨优点:
1、样品被16800r/min高速磨锤击成粉末，并随高速气流通过不锈钢筛板进入不锈钢集成器制成所需均匀样品，同时在粉碎的过程中不会减少蛋白质、脂肪等含量的减少以及丢失；
2、箱体内具有*的吸隔音材料，噪声低于国内外同类产品。降低噪音污染对操作者的影响；
3、电机内置设有温控保护电路，一旦电机超过设定温度，会自动停机，减少仪器突然短路而导致仪器损坏；
4、样品粉碎时具有高速气流自动清理磨膛功能，不需在样品粉碎时停工进行人工清理；
5、不规则形状的大颗粒样品（如大颗粒玉米）等，须经实验室粉碎磨等预粉碎处理或进接喂料粉碎；
6、锤击粉碎过程中的高速气流，会引起样品中水份的丢失，一般含水份10-20%的样品，在粉碎过程中会丢失5-10%的水份，这一点对于样品的水分含量有所了解，在后期进行测定的过程中能够减少误差。
锤式旋风磨操作需注意：
1、不规则状的大颗粒样品（如：大颗粒玉米），需经锤式旋风磨等预粉碎处理或进接喂料粉碎；
2、锤击粉碎过程中的高速气流，容易造成样品中水分的丢失，一般含水量10-20%的样品，在粉碎过程中会减少5-10%的水分，这一点，我们需要对样品的水分含量有所了解，这样一来，在后期进行测定的过程中才能减少误差。
锤式旋风磨是比较普及的粉碎设备，优点是粉碎速度快、细度小，缺点是锤击粉碎过程中的高速气流，会引起样品中水分的丢失，一般含水分10%-20%的样品，在粉碎过程中会丢失5%-10%的水分。产品由于转速快，在高速旋转中产生大量的热量，使样品水分在粉碎的过程中挥发损失，不宜用于粮食水分测定的样品粉碎。
锤式旋风磨技术规格
- 工作电源
| AC220±10V 50Hz |
| 电机功率 | 750W |
| 工作室直径 | 110mm |
| 磨锤转速 | 16800r/min |
| 筛板孔径（mm） | 0.5、0.8、1.5mm |
| 外形尺寸（mm） | 530mm×530mm×650mm |
| 整机重量 | 51kg |
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JXFM-110全自动锤式旋风磨/半自动锤式旋风磨检测项目与样品粒度
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检测项目 | 样品 | 筛扳孔径（mm） | 样品要求 | 样品粒度要求 | 备注 |
| 孔径 （mm） | 目数（孔数/英寸） | 筛号 |
| 面筋值 | 小麦 | 0.8 | 95% 通过 | 0.427 | 40 | CQ16 | |
| 降落数值 | 谷物 | 0.8 | 90% 通过 | 0.505 | 35 | CQ14 | 99.99% 通过0.71mm |
| 粘度 | 粮食 | 0.5 | 90% 通过 | 0.270 | 60 | CQ24 | |
| 玉米 | 0.8 | 90% 通过 | 0.437 | 40 | CQ16 | |
| 脂肪酸值 | 大米（稻谷） | 0.8 | 95% 通过 | 0.437 | 40 | CQ16 | |
| 粮食 | 0.8 | 90% 通过 | 0.437 | 40 | CQ16 | |
| 馒头 | 小麦 | 0.8 | 60% 通过 | 0.161 | 91 | CQ36 | |
| 窝头 | 玉米 | 0.8 | 75% 通过 | 0.437 | 40 | CQ16 | |
