干果烘干设备/山东开心果烘干设备/微波干果烘干设备 返回列表页

干果烘干设备/山东开心果烘干设备优势：

一、传统的热灭菌在环境和设备中往往存在热损失，而微波直接对食品进行加工，所以不存在热损失有额外的热量损失。相比之下，它可以省电30-50%。

二、常规的热灭菌是从材料表面，然后通过热传导传递到内部，室内和室外有温差。为了保存干果风味，缩短加工时间，往往干果内部温度不够影响杀菌效果。因为微波对干果有穿透作用线条整体处理，表面与内部同时受到影响，使消毒灭菌均匀、。

三、低温杀菌，营养损失少。微波干果烘干是在微波热效应和非热效应的双重作用下进行的，与传统的温度杀菌相比，可以在较低的温度和很短的时间内实现满意的杀菌。一般灭菌温度在70℃以上，处理时间在4分钟左右，并能zui大限度地维持其营养成分。传统热处理果蔬中的保留率为50%，而微波处理果蔬中的保留率为70%以上，且不影响原有风味。

四、微波干果杀菌烘干时，设备可立即开启，无常规热杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率大速率可从零到额定功率连续可调，传动速度可从零连续可调，便于控制。

五、与常规消毒杀菌相比，微波杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场及运输车辆，只要水和电的基本条件。

干果烘干设备/微波干果烘干设备如何更加节能：

1、减少微波干果烘干设备的蒸发负荷

物料进入干果干燥机前，通过过滤、离心分离或蒸发器蒸发等预脱水处理，可增加物料的固含量，降低干燥机的蒸发负荷，这是干燥设备节能的途径之一。

对于含水量高的坚果，在干燥前进行预处理也可以节约能源，因为在流动干燥机中加热物料是利用空气显热，而预热则是利用水蒸气的潜热或废热。

2. 提高干果烘干设备的进风温度，降低其出口废气温度

根据烘干机热效率的定义，提高烘干机入口空气温度T1有利于提高烘干机热效率。然而，进风温度受允许产品温度的限制。在平行流颗粒悬浮干燥机中，颗粒表面温度相对较低，因此，干燥设备入口空气温度可大大高于产品的允许温度。