山东重诺工业装备有限公司
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水气两用杀菌锅 卤味鸭高温灭菌釜是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性。
水气两用杀菌锅 卤味鸭高温灭菌釜是食品企业必须用到的设备，通常情况下在选择杀菌的时候回考虑一下几个因素：1、产品本身的特点，杀菌的温度，产品是适合高温杀菌还是巴氏杀菌，我们所说的杀菌锅一般是高温杀菌的，温度一般会在115℃、118℃、121℃等。当然这些温度也不是固定，都是要根据产品而定的。但是也可以用来低温巴氏杀菌的。2、根据产品的包装方式来选择杀菌方式，是适合水浴杀菌，还是蒸汽杀菌，还是喷淋杀菌。3、就是根据产量的大小来选择杀菌锅的大小。
杀菌锅的选择主要就是从控温精确度和热分布均匀上进行选择，如果产品的要求很严格，就要选择电脑全自动杀菌锅，电脑半自动的杀菌锅跟全自动的温度控制、压力跟全自动是相同的，不过就是相对于全自动的更精准一些，半自动杀菌锅的控温和压力都是需要人工来完成的，掌握的不是那么精准。
水气两用杀菌锅 卤味鸭高温灭菌釜采用经由国家劳动安检部门批准的KANS开门安全联锁装置和无压开门机构，双保险，确保使用安全。该系列杀菌锅以饱和蒸汽为加热介质（经过局部管理路改动也可适用于过热水为加热介质）以补充压缩空气来施行反压操作。以注入冷水（温水）直接进行强制冷却。可适用于不同包装、不同食物的杀菌。具有操作简便、运作成本低廉之优势，是工业化食品生产中***的杀菌设备。食品杀菌锅，高温杀菌锅，水浴式杀菌锅是高压容器，因为承受的压力高，所以使用的板材必须达标，我公司生产的杀菌锅全部使用正规厂家生产的食品级304不锈钢板材，高温杀菌锅设备经过第三方检测，质量有保障，您可以放心使用。食品的杀菌要求是快速升温快速降温，水浴式杀菌锅我公司生产的杀菌锅的外接水泵功率大，管道粗，能保证在3分钟内把水抽满杀菌锅，实现快速升温，快速降温，****的保证食品的外观完好，口感不变，水浴式杀菌锅减少营养的流失。
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