玉米面条机

　　玉米面条机简介：

　　照明电带动，可以加工冷面、钢丝面、烫面、饸饹面、米线、五谷杂粮面条，添加各种果蔬汁可加工彩色果味面，蔬菜面，是进行农副产品加工的理想设备，它利用螺旋轴与物料、轴筒摩擦产生热量，使原料中的淀粉和蛋白质受热变性，粘性增大，再经螺旋轴反复推揉匀质聚合，通过模具定型挤出成圆形或扁状面条，出机即熟，无须下锅煮，产品颜色好看，口感劲道，面条有粗细扁圆片等形状，添加各种果蔬汁可加工彩色果味面，蔬菜面，增加了面条种类。钢丝面是*的玉米面食（小麦面做的叫油丝面或烫面），用玉米脱皮磨成细面，拌水后熟化成型的，形状就象饸饹面，粗细和钢丝差不多，且口感有点硬,被称为"钢丝面".在食用前要先泡再蒸，这样钢丝面不仅劲道，而且色泽金黄，拌上臊子或拌入辣椒 、油、麻酱、醋、蒜泥等。如果有炒的菜的话拌一点更好,喷香扑鼻，很适合老年人或血脂高的人食用。

　　玉米面条机使用管理：

　　1.机械设备操作按规定配备足够的工作人员，贯彻"谁使用，谁管理"的原则。操作人员必须按规定持证上岗，自觉遵守定人定机制度。

　　2.机械设备使用的工作人员，能够胜任所担任的工作，熟悉所使用的设备的性能特点和维护保养要求。

　　3.所有机械设备的使用，应按照使用说明书的规定要求进行,,严禁超负荷运载.

　　4.所有机械设备在使用期间要按《设备保养规程》的规定做好日常保养.小修,中修等维护保养工作,严禁带病运转.

　　5.当班人员每天必须认真做好《设备运转记录》及《设备维修保养记录》.