蔬菜种子水分的定义
种子水分是指种子的水分含量，是指按照规定的程序干燥种子样品后，测试样品中重量损失的百分比。种子的水分含量是种子非常重要的指标。
蔬菜种子水分参考值
蔬菜、谷类作物种子的安全含水量标准：玉米为13％至14％；高粱和小米为12％至14％；大米为12％至14％；赤豆、小豆、绿豆为13％；大豆和向日葵为12％；结球白菜、大白菜、不结球白菜、辣椒、番茄、甘蓝、花椰菜、莴苣、为7%；茄子、芹菜为8%；菠菜为10%；荞麦为13.5%.
蔬菜种子水分仪的工作原理
测量蔬菜含水量的仪器是根据GB/T 3543.6-1995 农作物种子检验规程-水分测定标准进行设计的，利用的是烘箱干燥热解失重法，采用大功率环形卤素灯作为加热源，能够快速干燥样品，配合进口称重传感器以及现代微电子技术，能够准确检测样品加热前后的水分含量变化，通过软件自动计算出含水率，并直接显示在电子屏幕上。故又称作烘箱法水分仪、卤素水分仪、卤素快速水分仪、数显水分仪、含水率测定仪等。
技术参数
型号 JFSFY-60A JFSFY-50A JFSFY-120B
称重精度 0.01g 0.005g 0.002g
含水率可读性 0.1% 0.01% 0.01%
称重传感器 德国进口HBM
数据处理器 英国进口ARM
样品盘直径 110MM
加 热 源 卤素灯 温度设置 室温- 180℃
数据保存 16组 重量校准 100g
外形尺寸 （D*W*H）330*205*165(mm)
包装尺寸 （D*W*H）410*315*335 (mm)
净 重 3.2kg 毛 重 4.6kg
蔬菜种子水分测定仪的测试步骤
1.在0.000的状态下（屏幕左上角有代表是在加热状态）,放样品在秤盘上面
2.盖上盖子,按Start开始加热测试。
3.测试完后屏幕直接显示产品的水分含量,按Set来切换各种参数,再按一下Start返回下一个样品测试.
蔬菜种子水分仪的应用范围
蔬菜种子含水率测定仪能够快速准确测定蔬菜种子、粮食谷物的水分含量，无需人工计算，操作简单，而且能够数显直读，适合大多数企业使用。常用于测量蕃茄籽、茄子籽、萝卜籽、韭菜籽、豇豆籽、青菜籽、香瓜籽、冬瓜籽、辣椒籽、黄瓜籽、 小西瓜籽、特大茄门椒等各种蔬菜种子。除此之外，它几乎可以用于一切需要测定含水率或固含量的行业。比如粮食、玉米、小麦、荞麦、大豆、花生、苞米、燕麦、水稻、谷物等农作物以及饲料、鱼糜、化肥等非金属颗粒状物质还有各类中药材、灵芝、木耳、鸡松茸、银耳、天麻、羊肚菌；还有各类肉制品，牛肉干、肉脯、鱼糜；果脯、葡萄干、芒果干、蔓越莓干等。
蔬菜种子水分测定需要注意的问题
水分是种子质量的必需检查项目。它不仅是控制流通量评估的基础，而且还是确定种子是否可以安全储存的重要指标。尽管水分检测很简单，但在测量过程中注意细节可能会导致错误的结果。错误的结果将对种子的购买，销售，分配，存储和处理造成不必要的经济损失。
（1）使用采样器进行采样。请勿裸手取样，否则手上的汗水会影响测量结果。
（2）样品的制备方法必须符合要求
（3）使用湿度计进行称重
（4）在测试过程中，温度不应过高以防止样品焦烧，引起物质挥发并引起误差。
