详细介绍
哪里有粮食酿酒设备和如何选择?一套好的粮食酿酒设备对于酿酒者来说非常的重要,作为酿酒新人,2019年想步入酿酒行业,却不知道如何选择粮食酿酒设备,怎么办?
一、粮食酿酒设备的分类。
“工欲善其事,必先利其器”,面对市场上种类繁多的纯粮食酒设备,我们到底该如何选择呢?首先我们从几个方面来了解纯粮食酒设备的分类。
1、按照酒类别分:可分为白酒设备、啤酒设备、葡萄酒设备、黄酒设备……
2、按酿造原理分:可分为发酵设备、酿造设备和蒸馏设备以及后期包装的灌装设备……
3、按材质分:可分为木质粮食酿酒设备、砖混酿酒设备、不锈钢粮食酿酒设备、铝质酿酒设备、锡质酿酒设备……。
4、按型号分:可分为家用小型酿酒设备、小酒厂/小作坊酿酒设备,大型酒厂酿酒设备……
二、我们该如何选择一款真正适合自己的粮食酿酒设备?
1、需要明确自己想要酿什么类型的酒,不同类型的酒需要不同的设备。
2、根据酿酒厂的规模和预期投入选择不同型号的设备。
3、需要明确想要购买什么材质的纯粮食酒设备。
三、酿白酒应如何选择纯粮食酒设备?
1、设备本身的质量和使用寿命。尽管目前市场上白酒设备很多,但大汉小编还是*大家用304食品不锈钢的酿酒设备。
因为这种材质的设备看起来大气上档次,清洗更加方便快捷,也更符合现代对食品安全的需求,此外,不锈钢酿酒设备的使用寿命更长。
2、是否节能。酿酒设备做为一种蒸酒*的工具,在使用过程中是否节能是我们必须要考虑的。是否节能可以从以下2个维度来考虑。
一是同样型号的设备,蒸一锅酒大概要多长时间,二是单位时间内,大概要多少燃料。