当前位置:曲阜市瑞鑫农业机械有限公司>>休闲食品加工机械>>花生瓜子炒货机>> rx-15全自动花生瓜子滚筒炒货机 电加热炒锅
产量 | 45斤/小时 | 产品类型 | 全新 |
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翻炒量 | 15-20斤/次 | 功率 | 0.55kw |
滚筒长度 | 110mm | 滚筒直径 | 60mm |
滚筒转速 | 1200r/min | 加工定制 | 是 |
加热方式 | 燃气 | 生产类型 | 国产 |
适用范围 | 干果类食品 | 售后服务 | 质保一年 |
外形尺寸 | 长 :1100mm,宽:600mm,高:1000mm | 整机重量 | 30kg |
全自动花生瓜子滚筒炒货机 电加热炒锅
滚筒炒锅机简介
滚筒炒锅机主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成。电机通过三角带带动齿轮轴,齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动,于是圆筒连续均匀地转动,物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒,能充分破坏油籽细胞;加水蒸炒时,使蛋白质吸水膨胀,可以从细胞内部*的将尚未破裂的细胞“攻破”,使分散的细油滴能够进一步凝聚,从而提高出油率,使蛋白质充分凝固变性而变硬,提高承受压力的能力,也有利于油脂凝聚。实践证明,蛋白质变性越*,压榨出油率就越高。
机械参数:
机器型号 | 翻炒量(斤/次) | 动力(kw) | 尺寸 |
XYJX-15 | 30 | 0.55 | 123*65*115 |
XYJX-25 | 50 | 0.75 |
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XYJX-35 | 70 | 1.1 |
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1.根据容积不同,有多种型号可选,每个型号均有燃气加热和电加热两种使用方式。
2.采用*的滚筒卧式结构,加热均匀,密封性好,焖炒效果特别好,后盖可以打开,便于维修和保养。
3.用气加热的炒货机配有节能灶头,可调节火力大小。用电加热的炒货机带有温控仪,可任意调节温度。
4.滚筒的外夹层内选用优质石棉作保温材料,保温层性能良好,热效率高。能适应各种物料对温度的不同需求,炒出更好口感的食品,同时又能省时省电。
5.在炒的过程中,所炒物料在滚筒内立体翻炒不粘锅。
6.出锅方便,只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离,无需人工分离。
7.适合加工各种干果和坚果类物料,如:板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、红枣、芝麻、核桃,以及各种豆类、麦类、米类等。
8.适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、街道小吃等人口密集区等处定点经营和加工。
棉籽仁:入榨前将油料炒至淡黄色,温度120-130℃,水份1.5-2.5%,饼厚1-1.5(南方、北方的含水份不一,适当掌握水份)。80-100℃,水份6-8%,每一遍饼厚1.5-2mm,第二遍饼厚0.7mm,但两遍榨时产量会有所下降。
向日葵:原料要先精选,炒籽前把原料水浸一下,中火炒籽,入榨温度120-130℃,水份1-2%。
大豆:入榨前炒到爆裂可食,温度120-130℃,水份1.5-2.8%,饼厚0.7mm,一遍榨干,但一遍榨干的饼料过焦,使其蛋白质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法,将大豆炒至六、七成熟,入榨温度。
全自动花生瓜子滚筒炒货机 电加热炒锅
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