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详细介绍
一、水分含量对奶粉的影响
奶粉是将牛奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。水分的含量是食品重要的质量指标之一，一定的水分含量可保持食品品质，延长食品保藏，各种食品的水都有各自的标准，有时若水分含量超过或降低1%，无论在质量和经济效益上均起很大的作用。例如，奶粉要求水分为3.0～5.0%，不能超过此范围，若为4～6%，也就是水分提高到3.5%以上，商品价值就低，水分提高后奶粉易变色，贮藏期降低，另外有些食品水分过高，组织状态发生软化，弹性也降低或者消失。故检测水分是生产奶粉*的一个步骤【厦门易仕特仪器有限公司唐工 】。
二、ST系列奶粉水分检测仪产品优点
产品图片：
（1）大大缩短了烘干时间，而且还具有加热均匀、清洁、效率高、节约能源
（2）用途非常广泛、几乎适用各行业的水分测定；
（3）奶粉水分检测仪不受环境，湿度影响，无需辅助设备
（4 ）体积小、重量轻；
（5）快速水分检测仪方便连接打印机、PC和其他外围设备
（6） 快速水分检测仪拥有强大的测试能力，获得准确的数据结果
（7）快速水分检测仪的显示屏为LCD显示屏，易于参数读取
（8）快速水分检测仪无需安装、调试，拆箱即可使用；
三、技术参数
型号 | ST-100A |
量程(g) | 120-0.0001 |
可读性 | 0.001% |
测量结果显示模式 | 水分含量、固含量、百分比比值、实时温度、水分含量曲线图 |
操作温度要求 | 常温下 |
校准方式 | 外部砝码校准 |
秤盘尺寸(mm) | Φ90 |
开机预热(分钟) | 20-30 |
波特率 | 9600 |
显示器 | LCD液晶显示器 |
加热温度范围(℃) | RT~~200 |
干燥程序 | （标准加热、阶梯加热、快速加热方式）失重加热模式 |
湿度显示模式 | 相对湿度 |
停机方式 | 自动停机、手动停机、定时停机 |
设定时间 | 0~99分 间隔1分钟 |
打印 | 热敏打印（外置），输出打印结果 |
外形尺寸 (长*宽*高)(mm) | 310*205*200 |
四、奶粉的水分标准
奶粉中的水分和食品中的水分测定原理是一样的，可以按照国标GB5009.3-2010的标准进行分析。奶粉要求水分为3.0～5.0%，如果超过此范围就会造成奶粉结块、变质等情况，造成奶粉失去价值；目前行业的平均水平控制在4%左右。
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