曲靖陆良——云南省主要的蔬菜种植基地之一。凭借优越地理、天气的条件，除了能广泛种植自然生态的有机蔬菜还适合扩展现代化的水培蔬菜产业，丰富高品质的蔬菜将*供输港澳及周边国家，以此带动当地的农业持续增长。
而在作物大量采收之时，以往蔬菜商户都用传统的冷库去除作物的“田间热量”，近距离配送则使用冰块、冰瓶、片冰等等简易方式保鲜。但传统的冷却保鲜方式一般都要在12至24小时才能把农作物的温度降到冷藏温度区间，在此等待期间，由于果蔬的自然生态持续变化，导致果蔬老化、腐烂、鲜度流失，zui终造成商家的经济损失。
针对这样的现象，东莞万佳机械设备有限公司向当地商户*了新型农业果蔬的速冷保鲜设备——果蔬真空预冷机。真空预冷，其基本原理是将采摘后的蔬果、食用菌等放置在真空处理槽内，在低压下水份从其表面蒸发出来，利用水分蒸发获取蒸发潜热，从而达到使被处理物迅速均匀冷却的效果。一般经真空处理，可在30分钟左右快速均匀地降至0-8度左右的zui适贮运低温，同时，配合其他综合保鲜措施，有效地保持鲜度、降低腐烂、延长保鲜期和货架寿命，从而提升商家的经济效益。真空预冷技术，是目前仅有可以让食品由内到外均匀降温、抑制杀灭果蔬微生物、保留果蔬本质鲜度的预冷保鲜技术。
8月14日，万佳制冷工程师一行抵达果蔬真空预冷机陆良的安装现场，经历了云南变幻莫测的天气考验、偏远山区菜田的环境局限，三个星期的连番不懈的努力，终于在9月5日完成两台4吨双箱槽蔬菜真空预冷机的并联工程。9月7日调试指导完毕，正式投入使用，以后在一个小时内，设备将可预冷8-15吨的蔬菜，成功解决陆良当地蔬菜商家对3000亩蔬菜采收后快速预冷配送出口的难题。
安装的过程尽管艰辛，但东莞万佳作为果蔬真空预冷机的研发制造商，乐意通过不断优化更新设备、以的服务能为客户排忧解难。客户的满意，将永远成为我们努力坚持的动力！
