详细介绍
竹笋微波烘干机适用于竹笋的干燥杀菌,通过微波对竹笋进行非接触式的整体加热,加热迅速,加热均匀,产品品质好,有效杀灭竹笋中附带的细菌、霉菌、大肠杆菌等,可以在极短的时间内达到干燥杀菌的目的,同时设备节省能耗,没有环境污染,是一款工艺*的微波烘干设备。
干竹笋别名盐笋,是将原竹笋经过挑选分级、切端、剥壳、切条、水煮、烘干或者晒干、检验、成品等过程制成,由于干竹笋是以盐为*保鲜剂,不含化学合成防腐剂和抗氧化剂,既保持了竹笋的*风味,又有利于运销,受到众多食品生产厂商和顾客的喜爱。传统的竹笋加工工艺采用日光晒干竹笋,容易受到气候影响,且时间漫长,容易滋生细菌;随后虽然有热风对流等方式进行烘干,但时间仍需数个小时,且能耗高;随着微波技术在生产加工行业的应用日益成熟,人们发现采用微波烘干设备烘干竹笋,不仅时间短(可压缩到数分钟内),产品品质好(微波选择性加热,加热均匀),同时节省能耗(与远红外加热相比,节能30%以上),可*程度提高企业效益。
采用微波烘干设备烘干竹笋具有以下特点:
1、加热迅速,加热均匀,烘干速度快,竹笋品质好。微波加热与传统的加热不同,它是使竹笋本身作为发热体,无需热传导过程,因此竹笋可以在极短的时间内完成烘干过程;微波的选择性加热使竹笋的加热均匀,没有热梯度,防止因加热不均匀而导致的外焦内嫩等现象,产品品质好。
2、低温杀菌、灭霉、保鲜。竹笋仅需在75~85℃的微波场中数分钟,其附带的细菌、霉菌、大肠杆菌等被有效杀灭,由于杀菌温度低,时间短,因而可zui大限度的保存竹笋的活性和营养成分,使竹笋的口感、色泽、香味不受改变,达到保鲜的目的。
3、节能高效,没有环境污染。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,设备内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率*,与远红外加热相比节能30%以上;微波烘干设备仅使用电能,没有其他能源,在工作过程中没有粉尘和污染性气体排放,是环保节能型生产设备。
4、工艺*,易控制。微波加热无需预热,没有热惯性,只要控制微波功率即可实现立即加热和终止;设备应用人机界面和PLC程序自动化控制系统,一键设定,系统全自动,操作灵活简单。
竹笋微波烘干机主要采用不锈钢板制造,结实坚固,有*的抗腐蚀性能,不与产品发生反应,不会造成二次污染;设备体积小,便于安装,易于与前后工序形成流水线,提高整体生产效率,降低劳动强度。
我司生产的微波烘干设备质量好,有保证,是国内;热烈欢迎各界用户,现场考察、参观及洽谈;我们将竭诚为您提供优质服务。
设备参数名 | 设备参数值 | 设备参数名 | 设备参数值 |
设备型号 | YN-40KW | 微波功率 | 40KW(可调) |
电源输入 | 三相380±10% 50Hz±1% | 微波频率 | 2450MHz±50MHz |
脱水率 | 40kg/h | 传送速度 | 0.1~5m/min |
规格尺寸 | 1280*136*175cm(量身订做) | 进出料口高度 | 80mm(量身定做) |
传输带宽度 | 800mm(量身定做) | 微波泄露 | ≤1mw/cm2 |
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: 1905206492
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率,控制丸药进料厚度在以下,调节传动装置输送带的速度分别为 以干丸含水率为工艺控制指标,进行干燥灭菌实验。所得干丸进行质量检查,其性状鉴别
重量差异溶散时限水分以及微生物限度检查等各项质量指标均符合要求。结果表明,微波干燥效果与丸剂中所含的药材成分有关,含糖类油脂类动物胶动物脏器以及浸膏成分的水
蜜丸,内部水分扩散速度较慢,宜采用低转速长时间的干燥工艺;含挥发性成分的水丸,内部水分和挥发性成分扩散速度较快,宜采用高速转短时间的干燥工艺,避免挥发性成分
的损失,必要时可进行二次干燥使水分达到要求。由于微波干燥时,丸药内部蒸汽压力大于外部,丸药产生一定的膨化,加快了丸药的溶散速度,一般丸剂在内*溶散,如麻仁
丸和*的溶散时限,药典规定不得超过,经过微波干燥的成品均在内溶散,中试结果显示,微波灭菌的成品与生药原粉比较,细菌总数下降~个数量级,微波作用时间长灭
菌效果好。应用微波对中药进行灭菌的效果好坏主要取决以下几个因素。①物料的含水量越高,吸收微波能就越好,灭菌效果也越好。如水丸和新鲜药材饮片的灭菌干燥效果一般
优于水蜜丸和药粉,同一种物料的含水量与灭菌效果基本呈正比。有时为了取得较好的效果,需向物料中添加适量的水分。②物料的类型不同则微波灭菌效果也不同。一般认为蜜
丸灭菌率高于水丸,含蜜量大的制剂灭菌率优于含蜜量小者。原因可能在于蜜吸收微波能多于水,因此在加热功率和时间相同的前提下,密丸比水丸吸热多升温快灭菌率高。但由
于水丸含水量高于蜜丸,而要求的成