三、青贮饲料调制技术。
青贮饲料调制技术包括原料的选择、青贮设施建设和调制技术等环节。每个环节都很重要，否则就不能调制出较好的青贮饲料。
1、原料选择。作青贮饲料的原料较多，凡是可作饲料的青绿植物都可作青贮原料。
2、青贮设施的建设。青贮设施主要指青贮窖、机器打捆、地面青贮池及青贮袋等青贮设施。青贮设施建设场址要选择在地势高燥、地下水位较低、距畜舍较近、而又远离水源和粪坑的地方。
3、青贮原料切短。青贮原料切短的目的是便于压实以及有利于汁液渗出润湿其表面，加速乳酸菌的繁殖。青贮原料切短的长度因种类不同而异，茎杆比较粗硬的应切短些，便于牲畜采食和机器打捆。茎杆柔软的可稍长一些。如玉米秸切短长度以1-2厘米左右为宜。麦秸、牧草等茎杆柔软的，切短长度为3—4厘米。
四、青贮饲料的品质和饲用。
青贮饲料封窖后经过30—40天时间，就可完成发酵过程开窖喂用。圆形窖应将窖顶覆盖的泥土全部揭开堆于窖的四周。窖口周围30厘米内不能堆放泥土，以防风吹、雨淋或取料时泥土混入窖内污染饲料，需要将窖口打扫干净。长方形窖应从窖的一端挖开1—1.2米长，清除泥土和表层发霉变质的词料，从上到下，一层层取用，防止开窖后饲料暴露在空气中，酵母菌及霉菌等好气性细菌活动，引起二次发酵。通常优良的青贮料颜色呈青绿或黄绿，有光泽，近于原色，气味有芳香酸味，质地柔软，易分离，湿润，紧密，茎叶花保持原状。中等品质的青贮料颜色呈黄褐或暗褐色，气味有香味淡或刺鼻酸，质地柔软，水分多，茎叶花部分保持原状。劣等品质青贮料呈黑色、褐色或墨绿色，气味为霉味、刺鼻腐臭味，质地呈黏块，污泥状，无结构。牲畜开始饲喂青贮时有的不爱吃，要先用少量青贮饲料混入干草中驯练饲喂，量由少到多，逐渐增加，经过7一10天不间断饲喂，多数牲畜就喜食。饲喂青贮饲料要注意不能间断，以免窖内饲料腐烂变质和牲畜频繁变换饲料引起消化不良或生产不稳定。在高寒地区冬季饲喂青贮时，要随取随喂，防止青贮料挂霜或冰冻。不能把青贮料放在摄氏零度以下地方。如已经冰冻，应在暖和的屋内化冰霜后再喂，决不可喂结冻的青贮饲料。冬季寒冷且青贮饲料含水星大，牲畜不能单独大量喂用，应混拌一定数量的干草或测碎的干玉米秸。通常饲喂量:肉牛每天20—25千克，乳牛25—30千克，猪和羊1—2千克。饲喂过程中，如发现牲畜有拉稀现象，应减量或停喂，待恢复正常后再继续喂用。
