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广州市快烘热泵节能设备有限公司，是一家集研发、生产、销售的*，以“做中国热泵烘干设备”的经营理念，致力为客户提供专业的服务，为客户提供zui节能烘干方案，共同创造绿色舒适环境。

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芒果烘干

   芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神，。由于芒果不便保鲜储藏和长途运输，所以人们往往把它加工成糖水罐头、蜜饯、果酒、果干、果酱、果冻等。

快烘芒果烘干工艺

原料选择成熟新鲜芒果如吕宋芒或海南本地野生芒果就很合适加工，色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。成熟糖苷以8－9成为宜，成熟度过低则芒果的风味较差，过熟则容易烂。

清洗将芒果倒人流动清水槽中逐个清洗干净，进一步剔除不合格果实，zui后按大小分级装在塑料筐内，沥干水分。

去皮、切片用不锈钢刀人工削支外皮，修除斑疤，要求表面修削得光滑，无明显菱角。外皮必须去净，因果皮中含有较多的单宁，如未削净，在加工过程中容易产生褐变，影响成品色泽。去皮后的果实用锋利刀片纵向切片，厚度约为8－10mm。残留果肉的果核可送去打浆制汁。

护色处理采用熏硫或浸硫的方法。

干燥将护色处理后原料均匀放于烘干架子（浸硫处理的要先沥干水分），放入烤箱里干燥。

干燥初期温度控制在70－75℃，后期控制在60－65℃。干燥过程注意翻转、回湿等操作。

回软、包装待产品达到干燥要求的水分含量时，一般为15%－18%左右，将产品置于密闭容器中，让其回软，时间约2－3d，使各部分含水量均衡，质地柔软，方便包装。