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对青贮饲料的认识及喂养建议
- 点击次数：711 发布时间：2016-7-5
青贮饲料，相对于黄贮饲料而言，泛指作物未成熟的，处于灌浆时期的青色作物。青贮饲料是将含水率为65％－75％的青绿饲料经切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用，抑制各种杂菌的繁殖，而得到的一种粗饲料。青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利于长期保存，是家畜优良饲料来源。青贮发酵是一个复杂的微生物活动和生物化学变化过程。青贮过程中，参与活动的微生物种类很多，正常青贮时，植物体内的碳水化合物在厌氧环境中,经过乳酸菌发酵生成大量乳酸，少量醋酸、丙酸琥珀酸等。乳酸的大量形成，使青贮原料的PH值降低，一方面为乳酸菌本身生长繁殖创造有利条件，另一方面又促使在酸性环境中不能繁殖的其它微生物，如腐烂酸菌、酪酸菌等死亡。当乳酸积累到一定程度，一般认为酸度值下降到4.2以下，乳酸菌自身亦受到抑制而停止活动，此时青贮发酵完成,因此青贮料才不致腐烂，长期贮存。
常用青贮原料禾本科的有甜高粱、雅津稷、玉米、黑麦草、无芒雀麦；豆科的有苜蓿、三叶草、紫云英；其它根茎叶类有甘薯、南瓜、苋菜、水生植物等。
青贮饲料制作38-52天后，即可开始使用，的青贮饲料应该是：颜色黄绿， 柔软多汁，气味酸香，适口性好。
青贮饲料的用量，应视家畜的品种、年龄、用途和青贮饲料的质量而定，除高产乳牛外，一般可将其作为*粗饲料使用，但应注意不要喂量过大，开始饲喂和停止饲喂时要有一个渐进的过程。
通常喂量（以养牛为例）：
乳牛20-30千克；
役牛10-15千克；
种公牛、肉用牛5-12千克。
断奶后的生长肉牛3-6月龄每日每头可喂青贮料5-10千克；
6-12月龄10-15千克；
12-18月龄15-20千克。
另外还要给予干草和精料来综合平衡养分。
储藏饲料适口性好，易消化。在青贮过程中产生大量乳酸，故气味芳香，柔软多汁，适口性好，各种家畜都喜食，且有刺激家畜消化腺分泌的作用，试验表明，青贮能提高消化率的利用。
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