斩拌机应用广泛，在众多食品加工中占据重要位置，斩拌机的好坏直接关系到产品的质量达标与否，春秋牌斩拌机无级变频调速，启动平稳，降低机器启动时的电流冲击，延长设备使用寿命。

 春秋牌斩拌机采用了*的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。斩拌电机采用一个变频电机（客户自选），并通过变频对其进行的控制，使斩拌机在任何刀速下都能发挥出zui强大的动力，并且更节省您的电能损耗，而且对您的供电电网没有任何冲击。对于不同的刀速可在显示表精确显示。自动监控，减轻了操作人员的工作强度提高了产品的可控精度，工作顺序软件程序控制执行，大大降低了设备硬件的障率，使维护更加快捷。
- 可选变频控制
- 电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。
- 关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。
- 整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小。
-刀尖于锅底zui小间距可调至1.5mm

型号 ZB-20 ZB-40 ZB80 ZB80（变频） ZB125 ZB125变频
生产能力kg 10-15 20-30 60 60 90 90
功率kw 1.85 6.25 13.98 15 18 22.5
斩刀数量（片） 3 3 6 6 6 6
斩刀转数 
r/min 1650/3000 1650/3000 1480/3300 无级变速 1480/3300 无级变速
斩锅转速r/min 16 12 8/14 8/14 8/12 8/12
主机尺寸mm 770*650*980 1245*810*1094 1820×1380×1100 1820×1380×1100 2020*1450*1300 2020*1450*1300
总重量kg 400 600 1400 1400 1800 1800