CZ-1600FC种子低温低湿储藏柜在大蒜生产基地中的应用

大蒜是目前发现的天然植物中抗菌作用较强的一种，而且用大蒜来炒菜，蒜香让人胃口大增，因此大蒜是一种很常用的配料，但是有时候存放方法不当，大蒜就很容易长芽，那么长芽的大蒜还能吃吗？下面小编就说说长芽的大蒜是否能吃？

大蒜发芽后肉质会变空、变干，大蒜籽收获以后，休眠期一般为2~3个月。休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。所以说，发芽了的大蒜籽，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。

所以，在使用大蒜前，要对其进行合理储藏，一般的大蒜贮存的方法比较多，如挂藏、冷库贮藏、通风贮藏、窑藏等。像在家庭中比较简易实用的是挂藏和冰箱冷藏。但如果是大规模的大蒜生产基地，将大量的大蒜藏于冰箱这显然不现实的，为此，种子低温低湿储藏柜的出现就显得很有必要了，它可以将储藏环境中的温度调控在零下2.5℃，相对湿度控制在70%至75%以内，使充分晾干的大蒜始终保持在休眠的状态，并不会发生质变。

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