湖南热风循环除湿黄花菜金银花烘干机

黄花菜加工工艺及设备

    黄花菜别名萱草，又叫金针菜，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种微生素，我国南北方都有栽种。 黄花菜采收后要立即进行蒸烫、脱水、干燥。 由于黄花菜采收期正值阴雨高温季节，如只用自然晒干， 就会有很多黄花菜因为天气原因没有及时晒干，造成品质下降， 甚至会发生霉变，造成很大的经济损失。因此， 对黄花菜进行人工干制和选择合理的干制工艺及烘干设备， 对黄花菜生产具有重要的意义。 

湖南热风循环除湿黄花菜金银花烘干机 

一、加工工艺 

1、工艺流程 

        采摘黄花菜→杀青去除残余农药和杀死虫卵→用“梦之绿"黄花菜烘干机烘干→检验→计量包装 

2、操作要点 

        黄花菜采摘：上午10点钟前选择花蕾在裂嘴前1～2小时采摘， 这时的黄花菜产量高，质量好。 

         杀青：蒸制是黄花菜加工中的一道重要工序， 采收的花蕾应及时进行杀青蒸制，杀青时间为10-15分钟左右，即达到五六成熟为准，颜色由绿全部变黄，花柄开始发软， 手搓花蕾有轻微的嗦嗦声即可。 

        烘干：在“梦之绿"烘干机控制变频器上设定好各阶段的烘干温度、湿度和排湿时间，各阶段的参数设定完成后就启动烘干机开始烘干。烘干温度为50℃～75℃为宜,终了水份为10％即可。烘干时间大约13-15个小时，过程中无需人员看管。

        检验：烘干后的黄花菜进行挑选分级，除去杂物。 

        计量包装：检验后用包装袋进行计量包装。 

二、加工设备 

      （一）黄花菜杀青蒸制装置 杀青蒸制可直接在梦之绿烘干机内完成，

        蒸制好后打开门，启动烘干机风机，排出大量水蒸气。 

      （二）烘干设备 黄花菜的烘干设备，一般都采用湖南省浏阳市择明热工器材有限公司生产的“梦之绿"牌烘干机。该机获得多项国家发明，2013年获得中华人民共和国*“国家重点新产品"立项。是一种安全高效节能新产品，能实现自动控温、自动排湿、环境*排放，烘干成本低于烧煤。广泛应用于中草药材、果蔬脱水农产品、肉类食品、烟草烘干等行业。具有提高产品质量、节省人工、降低能耗等节约生产成本特点。