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芮城花椒产业机械化调研报告

2021-10-26 10:38:15 来源：山西省芮城县现代农业发展中心阅读量：12862 评论

导读：为了进一步了解芮城县花椒产业发展中的机械化需求，推动芮城县花椒产业高质量发展，芮城县现代农业发展中心组织科研人员深入到具有代表性的花椒产业基地(风陵渡镇古伦村)实地调研花椒生产过程中的机械化程度。

　　【农机网地方农机】为了进一步了解芮城县花椒产业发展中的机械化需求，推动芮城县花椒产业高质量发展，芮城县现代农业发展中心组织科研人员深入到具有代表性的花椒产业基地(风陵渡镇古伦村)实地调研花椒生产过程中的机械化程度，深入花椒深加工企业(风陵渡开发区祥和农产品有限公司)调研花椒采摘后烘干、筛选、分拣、包装及附加值产出机械化发展情况，深入花椒机械化经销企业(正泰农机公司、金诚农机销售有限公司)及生产企业(山西恒富威蓝农业机械制造有限公司)调研芮城县目前能够为椒农提供的机械化产品。

　　一、花椒产业基本情况

　　芮城县地处中条山南部，黄河北面 ,北高南低,海拔在500至 800米之间，是一个多沟多涧的黄土丘陵地区。气候属暖温带大陆性，年均气温14度左右，年均降雨量为 514毫米左右，全年无霜期约 205天，适宜花椒树的生长。这里的花椒树一年栽植，三年挂果，五年丰产，七、八年进入盛果期，主要分布在风陵渡、阳城、杜庄、大王、学张、古魏、南磑等乡镇沿山一带，栽植品种有:青椒、藤椒、构椒、伏椒、狮子头、大红袍等。栽植面积达到15万亩，其中“大红袍 ”“狮子头” 以它的独特品质(色艳、粒大、皮厚、味浓、晒后不变色、可榨油，含油量高达 25-30% ，而且是工业用油和医疗保健用品。一般栽后两年成形，三年挂果，五年即可进入结果期，七、八年后单株产干椒 5-10 斤，最高株产干椒可达 40-50 斤)深受当地农民喜爱。栽植面积14.3万亩占总面积的95.3%，成为芮城县花椒产业的主打品牌，尤其风陵渡镇中夭片区以独特的自然优势率先发展花椒产业，是全县“大红袍 ”“狮子头”生产的主产区，发展较快，现有面积5万亩，花椒达300 万株，人均200 株，年产干椒达200 余万公斤，年产值超3000多万元，占到该当地农业总收入的 70% 以上，成为当地农村经济的主导产业，琉域治理、生态建设及环境绿化的骨干树种。

　　二、花椒产业机械化发展现状

　　1、花椒生产机械化基本情况

　　为了深入了解花椒生产机械化程度，现代农业发展中心组织科技人员深入到我县优质花椒基地风陵渡镇古伦村进行实地调研，古伦村栽植面积共有4300余亩，其中高标准栽植面积达到1800亩，农艺特点是矮化密植，以4米行距3米株距为主。机械作业生产模式如下：

　　栽种作业主要应用悬挂式挖坑机或人工挖坑、栽种。

　　修剪主要以单枝修剪为主，包括各种手动修枝剪、修剪椒树上部枝条的高枝剪、切割较粗枝干的折叠刀式锯、动力圆盘锯、动力链锯等。近年来出现的电动修枝剪可大幅提升工作效率。

　　施肥采用开沟施肥机或人工作业，主要机具以开沟、施肥、覆土一体机为主。

　　灌溉采用低压管道、微滴灌、喷灌、大水漫灌等多种灌溉方式，主要配置以色列微滴灌设备、山西中源光泰微喷灌设备。

　　除草以人工除草、化学除草、机械除草为主，除草机械有乘坐式除草机、汽油机打草机、电动除草机等，一般每1台割草机每1天可割草8亩，功效相当人工除草的15倍。割草机旋转速度快，对椒园杂草的切割效果好，特别是嫩度高的杂草切割效果更佳。

　　植保，目前芮城县花椒施药机械仍以三轮车或手扶拖拉机悬挂高压泵人工作业；在一些经济条件较好的地区，使用机动植保机械，主要有牵引式风送喷雾机、果园履带自走式风送喷雾机、果园弥雾机、无人机等机型。

　　采摘主要靠人工作业，使用花椒采摘器。

　　晾晒采取烘干方式，使用烘干设备，主要有小型家用烘干机，空气能热泵花椒烘干机。

　　2、花椒初加工机械化基本情况

　　为了进一步了解花椒初加工机械化，调研组深入到风陵渡开发区祥和农产品有限公司，对花椒初加工企业收购花椒后处理各环节烘干、筛选、分拣、包装及附加值产出机械化发展情况进行了调研，目前各环节使用机械有：烘干采用广东省东莞出的正天牌空气能热泵花椒烘干机 4P机2台，日烘干花椒16000斤，年出成品干椒在500吨以上，烘干结束，使用毛选机械进行毛选(如市场需求，部分毛选产品就进行销售)，毛选结束，使用清选机械进行清选(毛选和清选机械都是本地加工制造)进一步进行色选(色选机械是安徽合肥出的安晶龙彩色色选机6SXZ—128)，精选(精选机械是X光机)包装成品进行销售。对于附加值筛选出的花椒籽包括再次收购花椒籽(年消化花椒籽达4000吨以上)进行榨油，榨出的花椒油销往到全国各地，花椒油饼作为饲料添加剂销往到饲料加工企业，大大提高了花椒产出率和利用率，提高了花椒产业的整个经济效益。

　　3、花椒机械市场供需情况

　　为了进一步了解花椒产业新型机械的市场供需情况，调研组一行深入到花椒机械研发与制造企业(山西恒富威蓝农业机械制造有限公司)和销售企业(正泰农机公司、金诚农机销售有限公司)对花椒产业新型机械的市场供需情况进行了调研，

　　山西恒富威蓝农业机械制造有限公司是一家花椒机械研发与制造企业，近年来研发与制造的产品有一是花椒烘干机，小型家用烘干机，型号5HRG-0.3型、5HRG-0.3型，年产3000余台，每台机器日烘干量200至400斤；空气能热泵花椒烘干机1.5P—25P年产400余台日烘干量2000至10000斤；二是滚筒毛选机年产40—50余台，精选机年产40—50余台，筛籽机年产400—500余台。这三种机械都是自己加工制造，没有机具具体型号；三是空气能全智能型烘房年产100余台。

　　正泰农机公司、金诚农机销售有限公司两家销售企业都是从使农机销售多年的企业，正泰农机公司是以大中型农业机械为中，附带有田园管理机械、植保机械。金诚农机销售有限公司是以田园管理机械为主，目前两家企业销售的适用于花椒产业的机械主要有微耕机、田园管理机、电动锄草机、植保机械。

　　三、花椒产业机械化发展存在的问题

　　近几年芮城县花椒产业得到了快速发展，相应的机械化也得到了快速发展，但全县花椒种植大都是家庭式零散种植，基础设施建设落后，大多数生产环节靠人工作业，或者半手工、小功率机械作业，有的机器还存在人背机器下地，产业技术链不完整。特别是在花椒生产中栽植、整形修剪、霜冻抗寒、采摘等环节大都靠人工作业，并且劳动强度极大，作业效率极低。存在的主要问题：一是管理粗放的老椒园多，高效椒园少农机农艺结合程度不高，如部分机械的体型大、适应性较差，先进适用的花椒机械较少；二是不同环节花椒机械化水平存在较大差异，且机具总量不足，尚不能满足大面积花椒生产的需要；尤其在采摘环节基本上都是靠人工去完成，生产效率低。当前，芮城县花椒的平均综合机械化率仅为40%，其中机械植保率达到了95%，机械中耕施肥率达到85%，机械修剪率低至10%。采摘机械化还处于空白，烘干率达到70%，花椒机械作业主要应用于耕作、除草、开沟、施肥、植保等环节。

　　四、指导花椒产业机械化发展的建议

　　(一)建立花椒宜机化生产基地，

　　加强农艺农机深度融合，做好技术指导，围绕品种、品质、规模等，做好机械化基地建设，加大对椒树品种选育和老椒园改良换代，从种植、剪枝定型、防冻抗寒、病虫害防治、开沟施肥等进行花椒机械化操作作起，建立花椒宜机化生产基地。

　　(二)创新花椒生产及经营组织机械化服务模式

　　一是充分发挥合作社优势，引导椒农逐步实现集约化生产经营，整合品牌，适度集中规模生产，提升品牌知名度；二是建立花椒机械化生产综合作业队，进行专业化作业，开展花椒生产机械化托管服务，降低椒农投资成本，让椒农从繁重的劳动力中解放出来，外出务工，增加收入；三是扶持花椒种植大户的机械化生产，建立花椒机械化生产专业户，示范引领机械化大力发展；四是依托现有的花椒生产“龙头”企业优势，利用花椒生产“龙头”企业花椒深加工设备和技术，做好花椒产后烘干、分拣、筛选、包装及附加值(花椒籽油)开发利用，达到效益准大化。

　　(三)抓好花椒机械化技术培训及新技术、新机具推广应用

　　花椒机械化生产在芮城县现代农业发展中心已得到长足发展，但有些机械还处空白，农户对机械性能和机械操作以及维修、保养等技术要领还不够了解，椒园管理种植、采摘、烘干等工艺如何适应机械化生产技术还需进一步学习和掌握，因此，花椒机械化生产技术培训十分重要，应充分发挥农机技术人员和花椒专家的作用，建立花椒专家咨询服务体系和培训机构，聘请专家学者，开展花椒优良品种选育和改良、新技术应用、防霜冻、深加工、烘干、采摘等技术研究，靠新品种、新技术、新成果、新信息支撑花椒产业发展，重点解决花椒防霜冻，采摘2个机械化难题。作为农机部门要引进、示范和推广从花椒树种植、椒树管理(微耕施肥)、中耕、病虫害防治、修剪整型、采摘和产后处理等花椒生产系列机械化，在花椒生产关键期召开花椒生产全程机械化展示演示会，充分展示花椒生产过程中(修建整形采用电动剪电动锯；整地施肥采用开沟施肥使用微耕机及果园管理机；除草采用化学除草和机械化锄草，除草机械有乘坐式除草机、汽油机打草机、电动除草机等；病虫害防治采用引式风送喷雾机、果园履带自走式风送喷雾机、果园弥雾机、无人机等；灌溉采用低压管道、微滴灌、喷灌、大水漫灌等多种灌溉方式；采摘采用花椒采摘器；烘干采用烘干机 )各个环节的机械使用，示范引领全县花椒产业生产实现全程机械化，实现机械和花椒生产全过程农艺要求及产后处理技术相配套、相适应，推动全县花椒产业高质量发展。

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