- 产品品牌：
- 艾格瑞
- 产品型号：
- SH
- 测量范围：
- 0-99
- 类型：
- 便携式水分计
小麦水分含量对小麦粉品质的影响
小麦水分含量的高低是影响面粉品质的一个重要的因素，在小麦粉的研磨制作过程中，小麦水分调节是制粉工艺中一道非常重要的工序。合理的调整小麦水分含量，可以进一步的提升小麦粉的面粉质量，面粉品质检测主要有以下几个监测项目，面筋数量、粉质参数等参数进行操作面筋数量的检测可以使用面筋数量和质量测定仪进行操作。
小麦水分过低，会使小麦皮层易破碎，细小麸屑混入面粉，使面粉粉色下降，质量变次。小麦水分过高，会使制粉过程中在制品的流动性下降，造成筛理和料流的堵塞，影响制粉的正常生产，另外麸皮上胚乳也不易剥刮干净，使出粉率下降，影响粉厂效益。当然，成品面粉中水分超标还会影响消费者的利益，并且缩短面粉贮存时间。
在研磨的过程中小麦的水分含量比较的低时，水分低麸皮较容易剥刮、破碎；胚乳相对较硬，不易成粉。在磨口不变的情况下，剥刮率相对增加，较容易获得粒度大的麦渣、麦心，粗细粉比例下降。同时小麦水分含量的高低还直接影响到面粉的面筋含量，通过使用艾格瑞粮食小麦面粉品质水分检测仪进行测定分析发现小麦的水分经过烘干后利于储存，但如果温度过高，就会影响小麦的内在品质，加工出来的面粉其面筋含量及品质都会下降。
小麦水分含量的高低是影响面粉品质的一个重要的因素，在小麦粉的研磨制作过程中，小麦水分调节是制粉工艺中一道非常重要的工序。合理的调整小麦水分含量，可以进一步的提升小麦粉的面粉质量，面粉品质检测主要有以下几个监测项目，面筋数量、粉质参数等参数进行操作面筋数量的检测可以使用面筋数量和质量测定仪进行操作。
小麦水分过低，会使小麦皮层易破碎，细小麸屑混入面粉，使面粉粉色下降，质量变次。小麦水分过高，会使制粉过程中在制品的流动性下降，造成筛理和料流的堵塞，影响制粉的正常生产，另外麸皮上胚乳也不易剥刮干净，使出粉率下降，影响粉厂效益。当然，成品面粉中水分超标还会影响消费者的利益，并且缩短面粉贮存时间。
在研磨的过程中小麦的水分含量比较的低时，水分低麸皮较容易剥刮、破碎；胚乳相对较硬，不易成粉。在磨口不变的情况下，剥刮率相对增加，较容易获得粒度大的麦渣、麦心，粗细粉比例下降。同时小麦水分含量的高低还直接影响到面粉的面筋含量，通过使用艾格瑞粮食小麦面粉品质水分检测仪进行测定分析发现小麦的水分经过烘干后利于储存，但如果温度过高，就会影响小麦的内在品质，加工出来的面粉其面筋含量及品质都会下降。
小麦面粉水分测定仪介绍和技术指标
一、产品介绍：
《艾格瑞牌》小麦面粉水分测定仪，是深圳艾格瑞公司在引进*进技术基础上，研制的新一代小麦面粉快速水分测定仪器，艾格瑞小麦面粉水分仪采用高场能电阻传感器和主机结合为一体的*技术，体积小、便于携带、操作简单、测试速度快。该水分仪采用zui为*的双量程高场能电阻测量法的原理，提高了输出信号的强度等技术，有效地解决了其他同类品牌水分测定仪器在检测水分分布范围广的被测样品测试重复性差的难题，自投入市场来一直得到广大用户好评与支持。操作界面设有6个档位可分别用来测定胡椒粉种类|等含水率。目前该型号产品在山东、河北、新疆等地方被众多食品公司用于胡椒现场收购检测，很好的解决了企业及种植户的测试困扰。
二、技术性能
1、测定水分范围： 0—80％
2、精度：±0.5％
3、显示：LCD液晶数字显示
4、使用环境：－5－60℃
5、体积：长205×宽65×厚50 mm
6、电源：9V电池（6F22型）
7、重量：0.24kg
三、产品特点
1、采用双量程高场能传感器
2、增强频率信号强度
3、传感器和主机结合为一体
4、LCD显示屏、6个测定档位
3、传感器和主机结合为一体
4、LCD显示屏、6个测定档位
5、缩小水分仪的大小，便于随身携带。
四、操作方法
1.、使用手持小麦面粉水分检测仪前（探头勿与被测物接触），打开开关（将开关拨到ON）数字显示在±00.5以内，若不在其范围内，应缓慢旋动测水仪表调零旋钮，使数字显示在±00.5以内即可。
2.、仪器零位调整好后，即可以测定水分了，将探针全部插进被测胡椒（粉末或者颗粒状）中，此时的读数即为被测物品的实际含水率。
3、记录数据
3、记录数据
注：取得较为准确的水分值，建议采取不同的点进行测试，然后求取平均值。由于该仪器产生的高能量场强，具有较强的穿透性，因此，在测定水分时被测物底部，周围不能有金属物体。
五、注意事项
1、当无显示或零位值调整不到±00.5以内，以及显示数字乱跳现象时，此时应更换电池了。电池位于仪器后下方，旋下电池盖上螺丝，取出旧电池，换上新电池即可。
2、在测试过程中不宜将带有水分的物质进入便携水分仪内部和液晶显示屏上。一旦水分已经进入含水率测定仪内部或液晶显示器内，必须将水分测定仪放在通风干燥的地方，将水分检测仪内部显示屏内的水分逐渐蒸发掉后方可使用。
2、在测试过程中不宜将带有水分的物质进入便携水分仪内部和液晶显示屏上。一旦水分已经进入含水率测定仪内部或液晶显示器内，必须将水分测定仪放在通风干燥的地方，将水分检测仪内部显示屏内的水分逐渐蒸发掉后方可使用。
六、售后服务
如设备在发货之日起6个月内，如因产品质量问题（人为因素除外）厂家免费保修；终身维护；
使用期间您有任何疑问可随时本公司，公司将在zui短的时间内解决您的困扰，保障您的权益。
