屠宰加工废水富含血污、油等大分子有机物、肉类加工废水富含大量的漂浮物（血污、毛皮、杂物、染物等等），可用格栅予以拦截，以保证后续设备的正常运行，其出不浓度依然很高并夹带部分油脂，减轻后续处理设施的负荷，可在前端加一座油水分离的隔油池以去除油脂。屠宰场因为工作时间的因素、其排水周期跟其它废水排放周期不同，主要集中夜间排放，必须设置一个较大的调节池来调节水质水量以保证整套设施的正常运行，减轻对后续设施带来的冲击负荷，废水经调节池收集然后通过泵入后续处理设施。
综合废水经污水管道或明渠，进入格栅池，经格栅除污机截留去除大颗粒县浮杂质后进入沉砂隔油池，在池中将冲洗水中泥砂沉淀及油污浮出，在该池中增设泥斗，收集沉淀污泥，定期外排。然后进入调节沉淀池内；调节池的作用是均衡调节水质、水量，避免突发性的水质、水量波动时对后续单元的冲击，还起到沉淀作用。污水自调节池用泵提升至进入气浮系统，通过加药法将污水中悬浮物及部分血水色度大量去除，同时还可以去除部分COD，提高污水可生化性。
废水由气浮机出水后进入释氧溶解池，由于水中DO（溶解氧）值过高利用释氧池将污水中溶解氧静置析出，达到释氧目的，污水经释氧池自流进入水解酸化池，污水经过水解酸化以后进入，厌氧反应池后大大降低COD后，会进入好氧段进行氧化处理。好氧段分为两个部分，即兼氧池和曝气池，兼氧池作为厌氧段与好氧段过度过程，主要用于处理N，P等富营养物质，根据硝化和反硝化作用去除富营养化物质；曝气池是利用好氧菌去除余下的有机物质，利用氧化作用把有机物转化为细菌自身组成物质和二氧化碳。好氧阶段污泥净化过程一般包括絮凝吸附、生物代谢、泥水分离等几个部分。此时污水已经达到污染物综合排放标准。
