食品厂蒸汽流量计就是厦门精川JCVF型涡街流量计是以卡门和斯特罗哈尔有关旋涡的产生和旋涡与流量关系的理论为依据来测量蒸汽、气体及低粘度液体的流量的。如图一所示，在表体中垂直
插入一根三角柱即旋涡的发生体，当表体中有介质流过时，在三角柱的后面交替产生方向相反有规则的卡门旋涡，其旋涡的分离频率F与介质的流动速度V成正比。通过传感头检测出旋涡的个数，就可以测算出流体流速，再根据表体口径计算出被测介质的体积流量。
计算公式如下：
F=St*V/md ………………………………………………………… 公式1
Q=3600*F/K …………………………………………………………公式2
M=Q*ρ ………………………………………………………………公式3
式中
- F……流体流过涡街流量计三角柱产生的旋涡频率（单位：Hz）
- St… 斯特罗哈尔常数（无量纲）
- V……管道内流体平均流速（单位：m/s）
- m……三角柱两侧弓形流通面积与测量管道的横截面积之比（单位：无量纲）
- d……涡街流量计表体内三角柱迎流面宽度（单位：m）
- D……涡街流量计表体内径（单位：m）
- Q……瞬时体积流量（单位：m3/h）
- K……涡街流量计的仪表系数（单位：脉冲个数/立方米）
- M……瞬时质量流量（单位：kg/h）
- ρ… 流体密度（单位：kg/ m3）
注：不同口径的涡街流量计，仪表系数K值是不同的，其具体数值是通过流量标定装置实际标定得到的。即流过工况下一立方米流体传感器输出的脉冲数。
三.厦门精川食品厂蒸汽流量计技术参数
3.1物理参数
- 测量介质：液体、气体（含天然气）、蒸汽（饱和蒸汽、过热蒸汽）
- 公称通径：JCVF管道式：DN10-DN500
JCVF插入式：DN200-DN2000
- 精度等级:JVCF管道式：1.0级、1.5级（0.5级、0.2级协议供货）
JCVF插入式：2.5级 （1.5级、1.0级协议供货)
- 流量范围：见表2、表3、表4、表5、表6、表7
- 数字滤波智能型涡街流量计流速范围：液体（0.30 m/s…10 m/s）、气体、蒸汽（3.0 m/s…90 m/s）
- 公称压力: JCVF管道式法兰卡装：DN10-DN500（压力等级PN2.5MPa）
JCVFB管道式法兰连接：DN10-DN80 （压力等级PN2.5MPa）
DN100-DN200（压力等级PN1.6MPa）
DN250-DN500（压力等级PN1.0MPa）
JCVF插入式连接法兰：DN200-DN2000 （压力等级PN1.6MPa）
注：卡装式涡街使用厂家特制法兰，出厂时已含配对法兰
法兰连接型涡街法兰执行国家标准 GB/T 9119-2000
压力等级为出厂默认压力等级，其它压力等级或其它法兰标准可协议供货
- 介质温度：JCVF管道式：－40℃-+160℃ －40℃-+280℃ －40℃-+350℃
－40℃-+420℃
JCVF插入式：-40…+160℃ －40℃-+200℃
- 环境条件：环境温度：-20℃-+60℃（普通型）
-20℃-+40℃（防爆型）
相对湿度：5％-95％RH
大气压力：86kPa-106kPa
- 电气接口：M20*1.5内螺纹（其它类型接头可协议供货）
- 防护等级：IP65（IP67、IP68可协议供货）
- 防爆等级：本安型ExiaⅡCT4
隔爆型ExdⅡCT6
- 表体材质：不锈钢(其它材质协议供货)
- 压力损失：△P≤1.2ρ工V2（△P单位为Pa，ρ工单位为kg/m3，V单位为m /s）
- 标定方式：本公司流量计出厂标定时，采取流量计下游侧取压方式
3.2电气参数
- 工作电源：24VDC±5%、锂电池3.6VDC（电池使用寿命大于2年）
- 输出信号：工况瞬时流量对应电压频率脉冲（低电平≤1V,高电平≥6V）
标况瞬时流量对应电压频率脉冲（低电平≤1V,高电平≥6V）
标况瞬时流量当量脉冲输出（低电平≤1V,高电平≥6V）
工况瞬时流量对应两、三线制4-20mA输出（负载电阻≤300Ω）
标况瞬时流量对应两、三线制4-20mA输出（负载电阻≤300Ω）
- 通讯接口：RS485、HART
- 显示方式：智能字符显示型 -- 双行液晶字符显示，可同时显示瞬时流量、累积流量
智能点阵显示型 -- 汉字或英文128*64点阵液晶显示，可显示瞬量、累积流量、工况温度、工况压力、电池电压或工况密度、工况瞬时流量、输出量、时间、菜单修改次数、掉电记录等
JCVF型满管式涡街计可测流量范围（见表二至表五）
