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葡萄汁生产线

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上海英默申生物科技有限公司为现代高科技型股份制企业。专业从事食品、饮料、生物、制药领域内的试验设备工程项目与实验室设备仪器等制造、销售与售后服务。公司拥有多位食品工程及生物工程专业的硕士、博士研究生,具备整体实验项目的设计开发、生产制造、安装调试、技术培训,售后服务等方面的综合能力。2012年耗资370余万打造成立工艺研究中心实验室,专门从事产品的工艺及配方研究,为客户提供一站式的服务。 多年以来,上海英默申生物科技有限公司通过与意大利和德国多家公司的合作与交流,整合国外同行的技术特点,不断发展研究形成了.上海英默申生物科技有限公司的设计理念与技术工艺路线。设备制造过程严格遵照ISO9001标准,全套流程按照5S标准实施。拥有自主研发的多种新产品和多项国家,产品质量荣获“*产品”、“*的、 “上海市重合同、守信誉单位”。产品长期出口澳大利亚、东南亚、非洲、中亚、中东各国。上海英默申生物科技有限公司并拥有自主知识产权的设备包括:大型浓缩设备<真空蒸发量1000L -60000L/H>,大型杀菌设备<管式及套管式1T/H-50T/H>,无菌灌装设备,及众多*不同水果前处理设备。中,果汁及果酱专用各型浓缩设备,以高效能,超低温在业内有口皆碑;大型套管杀菌设备,在节能方面获得重大突破,和行业同款设备相比节能30%左右,获得国家(号: ZL 2011 2 0565107.2) ;各型*打浆设备,连续7年品质及产销量稳居行业。上海英默申生物科技有限公司不仅在传统的番茄酱、苹果浓缩汁等设备 上保持强劲*地位,同时在其他果蔬饮料设备上也取得辉煌成绩,如苹果汁、鲜橙汁、椰汁椰奶饮料、石榴汁、打瓜汁、桃汁、哈密瓜汁、葡萄汁、木瓜汁、红枣汁、枸杞汁、沙棘汁、猕猴桃汁、奇异果汁、脐橙果汁、草莓汁、桑葚汁、凤梨汁、芒果汁、褚时健脐橙果汁饮料、褚橙果汁饮料、柳桃果汁饮料、潘苹果浓缩果汁、胡萝卜汁、玉米汁、番石榴汁、杨梅汁、蓝莓汁等果汁饮料生产线;黄桃罐头、蘑菇罐头、辣椒酱罐头、杨梅酱罐头、桔子罐头、苹果罐头、梨罐头、菠萝罐头、青豆罐头、竹笋罐头、黄瓜罐头、萝卜罐头、番茄酱罐头、车厘子罐头、樱桃罐头、芒果酱、草莓酱、蓝莓酱、山楂酱罐头等水果蔬菜加工设备。茶饮料加工生产线;植物蛋白饮料加工设备;榨菜、泡菜、酱腌菜加工设备;果蔬粉、奶粉设备;液态奶、酸奶、奶酪、牛奶加工设备。工艺把握精到,生物酶解技术应用*,在国内外120多条果汁果酱生产线上的成功应用,已经协助客户获得优秀的产品及良好的经济效益。
茶饮料生产线
葡萄汁生产线专业生产,引进意大利葡萄加工技术,结合本公司的技术特点(达到高出汁率,在同产量设备中节能30%).葡萄汁属于高热敏性物料,整个加工过程,温度对物料的影响很大,所以必须采用低温真空浓缩,在杀菌过程中必须采用超高温瞬时杀菌,以大限度的减少葡萄原汁营养及风味的流失。
葡萄汁生产线 产品信息

葡萄汁生产线

葡萄汁生产线的介绍:
专业生产,引进意大利葡萄加工技术,结合本公司的技术特点(达到zui高出汁率,在同产量设备中节能30%).葡萄汁属于高热敏性物料,整个加工过程,温度对物料的影响很大,所以必须采用低温真空浓缩,在杀菌过程中必须采用超高温瞬时杀菌,以大限度的减少葡萄原汁营养及风味的流失.葡萄中含有大量的酒石酸类物质,必须采用酶解脱胶或者通过加盐法除去。

  我国果汁以苹果汁为主,葡萄汁产量极低,目前市场上的葡萄汁多为国外进口浓缩汁还原分装的,因而,葡萄汁作为一种健康饮品,亟待迅速发展。

   葡萄加工整厂设计秉承我司长期建设果汁/果浓缩汁工厂之经验,吸收意大利、中国台湾等国家与地区成熟的原果前处理方法与原汁/原浓缩汁后段加工工艺,将加工设备与工艺方法结合起来,为专业的葡萄浓缩汁生产方案,同时符合科学的饮料工业生产流程; 
优良的设备制造质量与工程安装质量,保障了整个系统设计优良,结构紧凑,外形美观,排布走线合理。
系统特点

* 处理量:工业生产10吨/天到1500吨/天,实验研发10吨/天以内。
* 均可处理特征相似的浆果类鲜果。
* 均利用气囊榨汁机、惰性气体提高榨汁率,并更大程度上保证了果汁的汁质和色泽。
* 生产过程全程PLC控制,一键式操作系统大幅度优化人力资源的合理化分配。
* 设备电器元件采用(如德国PILIZ、意大利ESA等),提高设备品质及使用寿命。
* 葡萄浓缩汁生产采用低温真空三效蒸发器,大大降低能耗,节能30%以上;同时低温状态大限度保留了葡萄的风味物质与营养素使葡萄中单宁物质等得到大优化。对于蒸发器冷却用水,设计上采用外蓄水池循环式补给,减少冷却用水的浪费。
* 原汁配料中心增设酶解及脱胶系统, 可以根据产品工艺要求对原汁进行酶解脱胶预处理, 增强产品后段加工适应性, 利于开发各式花色新品种。
* 多级原汁分离装置与温度控制相结合,可以根据工艺线路大限度地截留原汁中的絮凝成分,利于果汁后期稳定性表现。
* 整个工艺设计与管道连接布置均考虑葡萄浓缩汁原有天然芳香成分的保留,整个降温与升温过程及物料传输都在短时间与短距离内完成,有效防止了热敏反映产生的风味物质逸失;同时也降低了葡萄原汁在高温状态下氧化反映带来的品质破坏;并且配备芳香物质回收系统,*再现葡萄的原汁原味。 * 管式杀菌与无菌灌装,保证产品的无菌状态。
* CIP自动清洗功能:通过对本生产线管路与设备的合理设计,CIP清洗站可以分数段,独立完成CIP清洗操作, 保障生产线的安全卫生状况。

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