使用范围
适用于罐头、饮料等产品采用马口铁罐、玻璃瓶包装及耐蒸煮软包装的实罐产品。
结构特征
1、该设备结构合理，密封性好，启闭省力，操作方便。
2、配备安全联锁装置操作安全可靠，性能稳定。
3、主要部件采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性强，设备使用寿命长。
4、采用蒸汽作加热介质，热水作杀菌介质，使杀菌过程更为均匀短时。
5、配有压缩空气管系，以压缩空气的反压力作用，有效地保证罐头不变形，保护食品的原味。
6、杀菌锅有立、卧式蒸气(电加热)杀菌锅、旋转式杀菌锅、带水包式杀菌锅、淋水式杀菌锅，热水等多种形式。也可按照客户要求定做。
技术参数
| 锅体直径、 | 有效容积（m3） | 设计压力（Mpa） | 工作压力（Mpa） | 设计温度（℃） | 工作温度（℃） | 工作介质 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 长度（DNxL） | ||||||
| 900x1500 | 1.1 | |||||
| 1100x2000 | 2.2 | |||||
| 1100x3000 | 3.2 | 0.35 | ≤0.2 | 145 | 125 | |
| 1200x4500 | 3.6 | 水、 | ||||
| 1400x3000 | 5.4 | 蒸汽、 | ||||
| 1600x4500 | 9.1 | 压缩空气 |
