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稀奶油加工生产线

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  • 公司名称上海蓝渠智能机械有限公司
  • 品       牌
  • 型       号
  • 所  在  地上海市
  • 厂商性质其他
  • 更新时间2023/7/31 22:27:32
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上海蓝渠智能机械有限公司&在立足自主创新的基础上,同时整合、吸收欧美*的机械设计理念以及自动化控制技术,专注&创新,生产、包装、搬运、仓储智能系统前沿技术,通过智能化工厂建设打造现代化新企业。市场覆盖食品、饮料、啤酒、葡萄酒、饲料、粮油等行业。 蓝渠食品装备事业部又包含五大块:果蔬装备、葡萄酒装备、乳品装备、生物发酵装备、实验中小式生产装备。 果蔬装备部专业从事果蔬浓缩及非浓缩汁/浆,热灌装茶饮料、果汁饮料设备生产制作及整厂安装工程交钥匙系列服务,具备整体项目的开发设计、生产制作、安装调试、技术培训、售后服务诸多方面的综合能力。以“融合科技、造福民族饮料工业”为己任,致力于消化、吸收并掌握的果蔬深加工及饮料加工工艺的前沿科技,曾先后与德国、意大利、美国、英国等诸多公司联手合作,并代理国外的加工机械品牌,对番茄、芒果、菠萝、橙、葡萄、蓝莓、草莓、桃、杏、枣、胡萝卜等果蔬品种的加工有着丰富的认识和深刻了解,具备根据客户的不同要求提供个案化的精辟解决方案的能力。 实验设备部致力于消化、吸收并掌握国际新进的饮料加工工艺与包装机械的前沿科技,推出实验室小试与中试生产线及*的仪器设备,架设由实验室通向工业化生产的桥梁,加速科研成果转化为生产力。并建立了条产能20~40升/小时的饮料超高温杀菌(UHT)、在线均质及充填系统实验室微型移动生产线。与此同时蓝渠机械提供各种研究院所及企业研发中心成套中试生产线设备(50升/小时~500升/小时)及*的实验室设备,广泛应用于牛奶、果汁、茶饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、番茄酱、调味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固体粉末等产品的新品研发与样品制作。 乳品装备事业部致力于乳品生产设备的制造和乳品生产交钥匙工程的实施。通过消化吸收新的乳品技术,我们能生产现代的乳品加工设备,并能提供个性化的乳品项目的整体方案,包括设计、安装、调试、培训以及售后服务等。提供的生产线项目包括消毒奶(保险奶),ESL奶(延长保质期牛奶),UHT(常温奶),酸奶和发酵奶,含乳饮料,再制奶,豆奶,植物蛋白奶,炼乳,稀奶油,植物奶油,奶油,无水奶油,奶粉,婴儿奶粉,奶酪,冰淇淋等”。 葡萄酒装备事业部致力于提供整厂交钥匙工程项目输出,融合意大利前处理、压榨、过滤、灌装设备等设备及酒窖橡木桶陈酿,高效精准提供包括田园种植管理、厂房设计、整厂布局及设备选型匹配,现实由0-100无瑕对接。 “集众人之所长,创你我一片天”,注释了蓝渠机械积极进取、携手同行的伟大志愿,秉持“尽心尽力,尽善尽美”的企业精神及服务理念,匠心独运延绵历史长河,拔根断臂之志开创新世纪新篇章!
果蔬加工生产线
稀奶油加工生产线 产品信息
乳品装备事业部专注于乳品生产线设备的研发与制造,提供生产不同含脂率的稀奶油制造设备,满足用户多样化的需求。通常含脂率较低的稀奶油(10-18%)越来越多地用于甜点和烹调。含脂率较高的稀奶油(35-40%)通常用于甜食或烹调等等。
 
产线特性
由贮奶罐出来的未加工的原乳在板式换热器被回收换热到分离温度62-64℃,然后牛乳流到分离机,分离机分离出脱脂乳和所需含脂率的稀奶油,通常为35-40%。稀奶油要用脱脂乳混合达到所需含脂率,然后需进行均质。
稀奶油和脱脂乳在计量泵中进行混合,在此脱脂乳喷射进入稀奶油线,然后稀奶油温度被调解到均质温度。均质后稀奶油流回到板式换热器,巴氏杀菌温度85-90℃保持15-20秒,然后冷却到5℃包装。低含脂率的稀奶油具有相对低的粘度,不是顾客通常想要的粘度,选择合适的均质温度和压力使稀奶油达到合适的粘度是非常必要的。随均质压力增加,稀奶油的粘度增加,均质温度增加,粘度反而降低。保持均质温度恒定在大约57℃,用200bar均质粘度。
 
产线优势
* 可按用户特殊要求设计
* 在同一条生产线上可生产不同的最终产品
* 可得到广泛的产品品种
* 可生产出高质量的产品,保持营养物质
* 产量大,损耗小
* 应用高技术节约能耗
* 整个生产工序的监控系统
* 形象、直观的显示,所有工艺参数打印
 
产线产能
每天1 – 50吨
 
产品品种
* 咖啡稀奶油
* 掼打稀奶油
* 烹调稀奶油
* 酸性稀奶油
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