茶叶水分测定仪的使用方法
茶叶水分测试仪的使用操作很简单。在测试之前先用仪器将样品盘烘干，然后等样品盘冷却至室温，取5g茶叶样品平铺于样品盘内，盖上加热仓罩，选择干燥模式为自动干燥，干燥温度设置为120℃，接着选择干燥启动，仪器自动开始加热干燥样品，在测试过程中随着加热的进行，茶叶的水分不断被蒸发，屏幕显示的失水率数值不断变化，等到测试结束仪器自动锁定显示失水率数值。
茶叶水分测定的原理
水以自由状态和结合状态存在于植物中。 自由水可以在室温下蒸发，而结合水只能在较高温度下蒸发。 称量一定数量的茶叶样品并在高温下干燥，然后利用热流的传导和对流来提高茶的温度，然后逐渐向内传导，逐渐蒸发并失水。
茶叶水分测定标准方法
在GB/T 8304-2013中规定了两种测定茶叶含水量的方法，分别是103℃±2℃恒重法（仲裁法）及120℃烘干法（快速法）。
恒重法，称取5g（准确至0.001g）试样于已知质量的烘皿中，置于103℃±2℃干燥箱内（皿盖打开斜至皿边）。加热4h，加盖取出，于干燥器内冷却至室温，称量。再置于干燥箱中加热1h，加盖取出，于干燥器内冷却，称量（准确至0.001g）。重复加热1h的操作，直至连续两次称量差不超过0.005g，即为恒重，以称量min重量为准。
快速法，称取5g（准确至0.001g）试样于已知质量的烘皿中，置于120℃干燥箱内（皿盖打开斜至皿边）。以2min内回升到120℃时计算，加热1h，加盖取出，于干燥器内冷却，称量（准确至0.001g）。
茶叶水分测定的温度
在GB/T 8304-2013中规定了两种测定茶叶水分含量的方法，一种是103℃±2℃恒重法（仲裁法），另一种是120℃烘干法（快速法）。常规我们利用卤素灯加热型水分仪进行茶叶水分测定，采用的温度是120℃。
卤素水分仪技术参数
常用型JFMB12031；称重：0.001-110g；含水率可读性：0.01%；称重传感器：HBM
降级型：JFMB12032；称重：0.002-110g；含水率可读性：0.01%；称重传感器：HBM
经济型：JFMB12035；称重：0.005-110g；含水率可读性：0.01%；称重传感器：HBM
小量程：JFMB9021；称重：0.01-60g；含水率可读性：0.1%；称重传感器：国产
温度设置：室温-200℃增温1℃
干燥模式：自动干燥、定时干燥
样品盘直径：85mm
操作方式：触摸屏控制
规格：370*215*195mm
茶叶水分指标
茶叶的水分含量指标在各个工序中略有不同，而且红茶跟绿茶也存在较大的差异。红绿茶在制造各工序中的水分指标。绿茶在鲜叶状态水分控制在72-80%；杀青叶55～65%；二青叶30～45%；三青叶15～20%；毛茶干燥叶4～6%；红茶在鲜叶状态水分控制在75%；萎凋叶58～66%；毛火18～25%；足火4～7%.
茶叶水分测定仪的应用范围
烘箱法卤素灯加热型茶叶水分仪可以用于各种茶叶的含水量检测。适合检测红茶、绿茶、毛尖、普洱、铁观音、碧螺春、大红袍、黑茶、花茶、福鼎白茶、乌龙茶、其他茶叶等的水分含量。同时，烘箱法水分仪还可以检测各类食品、粮食的含水率，如干面条、米粉、饼干、玉米、小麦、花生、燕麦、高粱、荞麦、大豆等。
