海鲜酱再一年四季中都是餐桌上*的调味品，当有价钱之分就有味道之分，酱有很多种，香菇酱、海鲜牛肉酱都有它们*的味道，鲜在虾米，辣在食材，诱在色泽，味在手艺，分享美味是我们每个人的心愿！海鲜酱有浓郁的海鲜味。要想熬制美味的海鲜酱就要用到我们的酱料炒锅了，有电磁、电加热、燃气等加热方式。是PLC控制系统，可以储存工艺，精确控制温度、速度和时间，实现标准化生产，保证产品质量。
火锅底料炒锅 行星式搅拌夹层锅 设备特点：
1使用*的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生。
2.采用变频调速动力，电，运行平稳。
3. 搅拌臂固定，可倾斜倒料 。
4.受热面积大，温度可控，受热均匀。
火锅底料炒锅 行星式搅拌夹层锅种类及其特点；常用、*的是全自动行星搅拌炒锅，有燃气加热、电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油等加热方式；无论是炒制过程，还是出料过程，都更大程度地节省了人力物力财力，自动化程度较高，是大多数厂家的好选择，搅拌轴采用下传动刮底式搅拌，完*高粘度物料粘锅问题，搅拌均匀，无搅拌死角，使物料混合特点，电加热的温度好控制，温度稳定，不会忽高忽低，也是保证这种容易糊锅物料品质稳定的首要选择。除此之外，行星搅拌炒锅不糊渣，也主要应用于绿豆沙馅料，红豆沙馅料，莲蓉馅料的炒制与加工。重诺款的电加热炒锅，还配有自动感温探头，通过控制导热油的温度，来达到控制物料的温度可以0-300度任意调节，380V电源，有三组加热控制，内部装有导热油作为介质，只要温度达到预期值，降温很慢。还具有受热面积大热效高等特点。无论是熬糖，炒制火锅底料，炒蓉沙馅料效果都非常好，也可以作为油炸设备用，用来油炸花生，蟹黄蚕豆，蟹黄瓜子。更有好多食品厂家用来做牛皮糖，高粱饴。核桃糕以及各式卡拉胶软糖和其他淀粉软糖之用。
