樱桃预冷机好用么 樱桃水冷的好处樱桃采收时，正值高温季节，果实温度较高，呼吸旺盛，如不及时迅速降温，将会加速果实衰老，降低果实品质，造成果实腐烂，缩短贮藏期和货架期。
预冷是樱桃冷链流通的第一个关键环节。预冷及时与否关系到樱桃采后能否保证鲜度和品质。凯祥樱桃预冷机的上市使用，解决了许多客户们的樱桃预冷难题，该设备可无损伤进行樱桃水冷降温，保持樱桃的新鲜度。樱桃预冷保鲜设备，延长樱桃的保鲜期和货架期，使樱桃的品质更佳出色。
新式水喷淋预冷机由四个部分组成，分别是传输系统，喷淋降温系统，冷水循环箱，制冷机。
樱桃预冷机技术参数：
生产效率：1-2吨/小时
制冷温度：水温5-15℃
水箱容积：2.5m³
额定电压：380、220V
额定功率：8KW
外形尺寸：5500*1200*1800mm（不含制冷机）
重量：800kg
该设备的主要优点在意：成本低，装置构造简单，运转费用低；适用范围广，预冷后产品不失重是水预冷的优点之一，有利于新鲜度的保持。
樱桃预冷机好用么 樱桃水冷的好处预冷的好处有很多： 降低呼吸 延缓衰老 减少腐烂 保持品质大家都很清楚，不需要再重复了。
大家都知道，适合樱桃预冷的方式有三种：
一种是风冷，也就是利用空气传热，设备方式包括冷库静 置降温和强制风冷设备；
一种是水冷，利用水传热， 设备方式有喷淋式和浸入式；
一种是真空预冷，利用 水的蒸发气化带走热量，这种真空预冷设备一般还结 合水冷，以克服真空预冷存在的产品失水问题。
这三种预冷方式比较：真空结合喷淋降温速度zui快， 降温速度很快，但设备成本高，考虑到实际操作，比水冷也提高不了多少生产效率。所以我们就不推荐这种方式和设备了。
冷库静置降温：优点是简单易行，有冷库就能办，缺点是降温速度比较慢，需要时间比较长，一般需要12-24个小时，再 有就是风冷也是主要靠水分的蒸发来降温，所以樱桃会有一定 的失水失重，一般预冷后失重在1%左右。
强制风冷降温：是强制冷风通过产品或者包装后的产品，强制风冷对樱桃的降温也是主要靠水分蒸发，一 般会使樱桃失水失重1-2%。强制风冷是果蔬预冷应用zui广泛的预冷方式，在樱桃上主要是应用在分级包装完成后入库前的产品预冷。
樱桃采后马上进行的预冷绝大多数是采用水冷。 水的热容量大，热传导速度快，所以水冷的速度快、 效率高、时间短，而且不会使果实失水。从预冷成本 比较：水冷zui低，其次是风冷，真空冷却zui高。从电能利用率比较：真空预冷zui高，其次是水冷，风冷 低。这也是为什么樱桃产业普遍使用水冷的原因。
