饭店食堂蔬菜加工设备 食堂用切白菜丝机
切菜机
产品参数：
电源：220V/50hz
进料口直径：125mm
生产效率：约800-1000kg/h
外形尺寸：350*400*600mm
重量：40kg
切菜机性能：
切丝、切片、也可切丁、切块、切馅等。适用于土豆、瓜薯类、咸菜 洋葱、茄子、蒜末以及咸菜等。
加工规则与工作效率
A 加工规则
1 切片加工时，厚度（1-10mm）可调。
2 切丝加工时，有3mm，2mm，4mm，5mm，6mm等等
3 切块加工时，备有10mm*10mm，12mm*12mm【以上*还可根据用户要求定做】
B工作效率
视所切菜情况，一般10分钟可切丝50公斤，如连续批量生产，则效率更高。
操作调整
本机按切丝刀时一定要刀刃向上，*有切片刀 切丝*和切块刀组组成。切片刀单独工作时，可切成片。切实加工时，装上切丝刀组，可加工成丝，将所切成的丝，再次投入加工
，即可得到小丁即馅。切块加工时，装上切块刀组，一次加工成方条，将方条再次投入加工，即可得到方块。
*更换调整。切片加工时，将偏心操作柄侧面的蝶形螺母松开，向里扳动操作柄，所切片变薄，反之则变厚。更换刀组前将蝶形螺母松开，扳动操作柄至里，将要更换的刀组推至到位后，拧紧上方旋转，再将操作柄向外扳动，直到活动板下端紧贴刀组为止，再旋紧碟形螺母即可。
使用操作
1、工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求规格是否*,否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。
2、安装竖刀
先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。说明：刀架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果高架抬起高度过大，有可能切坏输送带。
3、切菜长度调整：转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外向里；切粗丝时可移动支点，由里向外，调好后紧固调整螺钉。
4、切片厚度调整
根据切片机构的结构，选择合适的调整方法。
说明：片刀刀刃与拨料盘之间的间隙在0.5-1毫米为宜，否则影响切菜质量。
5、速度调整
三角带的张紧：疏导三角带张紧，可调整机器后方调整螺杆，顺时针旋转即可张紧；切片机构张紧可调整电机板螺母达到张紧的目的。
6、切菜时要将蔬菜清洗干净，以免蔬菜中夹杂异物，损坏*等零件。
饭店食堂蔬菜加工设备 食堂用切白菜丝机
