采用半月刀盘和半月调节盘结构，不需更换刀片，只需使用不同料斗，和板动倒顺开关即可进行切切丝或切片工作。萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。
多功能智能切丝切菜机功能；
1, 竖刀用于茎、叶类软菜的切断，以及将离心切片机构切好的片切成所需规格的丝或曲线、块、丁、菱形等花样。切制不同花样的菜需要安装相应的竖刀。
2产品出厂时，随机安装刀和片刀各一把，其他规格的*（曲刀、菱形刀、长块刀、方块刀），可根据用户的需要定做。
3按装竖刀时，先转动可调偏心轮，使刀架行至离下点1-2mm处（根据菜的水分确定），使竖刀刃部与输送带接触后紧固在刀架上。
4.竖刀切菜尺寸调整
5.竖刀切菜尺寸可以在1-25mm任意调整，通过调整可调偏心螺钉，得到所需的尺寸。
多功能智能切丝切菜机使用范围；香葱、香菜、菠菜、韭菜、韭蒜等茎杆茎叶物料段形、片形。高丽菜、青红椒等块形。胡萝卜、白萝卜等切片、切丝、标准段长丝。芦荟粒、芦荟条。改变切刀与送料槽安装角度为专斜切机将根茎类蔬菜：如马铃薯、蕃薯、黄瓜、竹笋、洋葱、茄子等切片、条、丁，适合卫生餐饮人员或食品加工厂使用.用途：叶菜类：可切芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜、葱、大蒜、瓜类等长条状之物切成片、丝、段状，适合食品加工业者配合自动化生产线。
多功能智能切丝切菜机的参数：
机器型号 ZF-660(660WT.660YT)
外形尺寸 900×460×740
机器重量 140kg
电机型号 Y802-4 0.75kw 380V（或220V）
竖刀切速 150. 280. 530次/min
拨盘转速 440 r/min
生产效率 200-350kg/h
