我们在榨油的工艺当中，可能是会经常的使用到压榨和浸出这两种工艺的，而且我们也知道这两种工艺是有着本质上区别的，一种是采用的物理方法，而另外一种就是化学方法了，而且这两种方法在生产的效果上面也是会给我们带来一定的区别，但是我们很少有人知道的就是，这两种方法生产的油类带来的营养成分也是有很大不同的。
首先对于我们的压榨油来说，往往都是对各种的营养成分都保全的很好，往往都能够跟我们的油料营养成分是没有多大区别的，所以往往都是成为一种比较受欢迎的油类，所以现在在市场上面也是比较适合我们各类人群使用的油类。
其次我们的浸出油虽然在生产效率上要更大，但是它在加工之后往往都会破坏很多的营养成分，而且使得我们的食用油在很多重要营养成分上都会出现缺陷的作用，所以这是我们必须要注意到的，而且适用的人群也是比较狭窄一点。
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