开办油坊加工厂在一年当中没有淡旺季之分，只要好好经营，一年当中都会是很旺的时期。榨油厂都要时刻关注榨油机设备的款式和特性，还要时刻警惕菜籽和花生等油料作物的价格走势，因为这直接关系到成品油的成本和市场销售价格。近几年研究发现，菜籽和花生的价格走势一直不相符，和其他油料的关系不一样。 花生在3年的时候内经历很大的波动，从5元时代猛降低到3块，甚至不2快多，再这个价位徘徊一段时间后用zui快速的张到4快多。这个波动在今年来是没有出现过的，不像菜籽价格经历了很多年都一直保持了一个2.6右左的平均水平，这个稳定的特性甚至和榨油机设备的价格一样了，多少年来都一成不变。 一成不变不是坏事，维持物价的平稳是社会稳定的基础。尤其是食品价格，和人类生活息息相关的油品更是价格要保持稳定，但是这可给我们广大的榨油机用户们找了很大的麻烦。有些人在花生价格高的时候购进大量的原料存放在仓库里，可是随着花生价格猛下花生油价格也降低很多，zui低都销售到8快一斤，可是花生价格又突然涨起来了，花生油作为加工产品价格浮动没有跟上就让这些用户赔了不少。其中有些人为了挽回损失就动了坏注意往油里参加其他油品来以次充好，这样就把整个市场规则给批坏了。 所以我们要时刻警惕菜籽油的价格波动，避免再出现花生价格这样的大浮动变化给我们带来的困难，以及保持市场活力和价格体系的建立。
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