款100型双温双控电饼铛
*直径57CM
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技术参数：
产品型号：自动恒温电饼铛100型
额定电压：220/380V
功率：3000+2500W（即2-4.5KW）
温度范围：20-300度
产量：35公斤/小时
包装尺寸：850*710*430MM
重量：28KG????锅直径57cm??深度：2-3.5cm 有加高圈
亲注意：此款为加热管加热，不同于电热丝哦！
产品优点：
电饼铛使用方法：
1、*次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发
热盘擦上少量食用油。
2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电
饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤
制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与
食物是否熟没有直接关系。
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3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，
以免烫伤。
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4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，
也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物
已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用
料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完
毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但*存放
时应使用清洁剂进行清洗。
??一、电饼铛概述
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本电热铛采用了全新的生产工艺外形、加热电器等方面
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进行了改进。结构上全面采用模具化生产，箱体采用不锈
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钢制作，四条电镀腿（可折叠、折卸方便运输），使之外
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形美观大方，清洁卫生。加热部份则采用大面积全封闭形
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式，热效率高，清洁卫生。在控温方面，则采用了我厂与
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协作厂联合研制的电热铛控温仪，全部原器件采用插
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接联接，并可互换，使之性能稳定，维修更加方便，该产
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品可广泛用于机关、厂矿、*、学校、饭店、食堂加工
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部门及个体餐馆、烙制各种面食品。
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二、电饼铛产品特点
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本产品设计合理，在以往电热铛生产的基础上，还具有
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上、下铛双面烙制食品的功能，效果非同凡响，令您意想
不到。
?1、不粘附：容易脱模，产品废品率大大减低，脱模不用
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食油，减少生产成本，单免油一项，例：每天按200只饼
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计，每年可节约200*0.02*30*12=1440元/年。
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2、食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改
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进。
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3、减少工场油烟，改善工作环境，减少火灾可能性，提
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高产品质量。
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4、本产品可烙制煎饼，烧饼、锅贴、水煎包、烤鸭、薄
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饼等食品。
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三、电饼铛注意事项
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警告：该机不得用水直接冲洗
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1、凡没有带插头的电源引出线，应连接到由用户在固定
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位置上安装的至少3mm触点开距的全极断开装置上。该
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断开装置额定电流应大于或等于35A。因该产品的功率较
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高，所以请务必选择较粗的电线引进电源，一般选择直径
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为2.24mm，铜芯线连接。
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2、箱内装有四条喷塑式或电镀腿，在使用前请安装好。
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?3、箱体后面有一只M8接地罗丝，请接好牢靠的地线后
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再使用电热铛，使用完毕请切断电热铛的总电源。
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4、电热铛不宜长时间空烧，电热铛连续工作时间不得超
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过24小时。
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5、电热铛在使用中操作人员不可远离，不要让未成年的
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儿童接近使用中的电热铛。
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?6、不要在易燃、易爆的物品周围及潮湿的场所使用电热
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铛。严禁在露天或淋雨的状态下使用。
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7、如果电源线损坏，为避免漏电请与我公司维修部
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更换（注：自行更换必须请电工操作）
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?四、电饼铛使用说明
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?请在本机使用前按说明书要求接通电源（220V、
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380V），并请打开电源开关，温度控制旋钮设至所需温
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度，当温度达到后，即能自动停止加温，温度不够，自动
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开启，这样有利于节约电能。
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将事先手工制好的饼胚摆入电饼铛内，即能快速烙制食
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品，烤制的食品色泽金黄，酥松可口。
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五、电饼铛常见故障排除（略，祥见说明书）
