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山东新圣泰机械制造有限公司


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纯红薯粉丝机 小型压粉条机视频 制作粉条机方法

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具体成交价以合同协议为准

产品型号6ft-80

品       牌

厂商性质生产商

所  在  地济宁市

更新时间:2015-07-28 11:35:25浏览次数:2050次

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经营模式:生产厂家

商铺产品:5393条

所在地区:山东济宁市

联系人:尹金秀 (经理)

产品简介

纯红薯粉丝机 小型压粉条机视频 制作粉条机方法曲阜圣泰粉条机生产的粉条粉丝扁粉特点富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、*和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。动物性油脂与粉条相配时,可获得其他调料难以达到的美味。

详细介绍

全自动玉米粉条机 粉丝机 粉条机 宽粉机 经久耐用的好机器

上料磨浆:纯红薯粉丝机 小型压粉条机视频 制作粉条机方法

把粉条机的水箱内注满水,占其容积的95%以上,检查各部分是否稳定可靠,开动馇条机的加热装置,等水箱的水沸腾后,开动机器,使之空机运转1—2分钟,上料前先不要上机头,用清水将输送部分冲洗干净,每次生产前必须冲洗3—4次,等水箱内水*沸腾后,再把机头对接到机器上(暂不上漏板),把浸泡好的大米通过加料口均匀加入,通过机器的磨齿轴将大米磨浆后,再经水浴箱蒸煮熟化。

4、熟化出条:将磨好的米浆倒入机器中生产即可,生产方法同馇条。

  粉条、凉粉、凉皮的生产

流程是:淀粉+水→和料→ 烧水→ 清洗机器→ 上料→ 推进→ 熟化→ 漏粉→ 冷却→ 剪条→ 晾晒→ 分离→ 干燥→ 上捆包装→ 销售

利用华威粉条机采用现代工艺加工粉条适合中小规模加工,也可以用于大规模加工,其生产工艺如下(以红薯淀粉为直接原料):

红薯粉条加工的原料要求:用于粉条加工的红薯淀粉应是色泽好,无泥沙、粉渣等杂质,且无霉变异味。   

1.和料:圣泰粉条机加工红薯粉条机无须打芡,淀粉加水调成稀浆即可加工,可在配料中适量加入食用油和食盐。和料的过程可以人工做,也用搅拌和浆机来进行。

2.挤出成型:先将粉条机水浴箱内加满水,打开电加热器,并将温控仪调整到红薯淀粉的*糊化温度,用少量水和食用油擦冲一下粉条机的绞龙,筛板刷油。

待水箱内的水到达温度后,开动粉条机,把和好的淀粉浆加入料斗中,关闭出粉机头调节杆,让淀粉浆充分熟化,再调整调节杆,观察淀粉浆,达到熟化程度后,装上漏粉板,让熟粉团在绞龙的推力下挤出成型。注意:漏粉的过程中,要随时观察淀粉浆的熟化度,通过调节杆来控制出粉的快慢。

3.散热与剪切:粉条从筛板挤出后,要打开小鼓风机或风扇,出风口正对筛板,使粉条降热。随着粉条长度的不断加长,当达到一定长度时,要用剪刀迅速剪断放在接条板上。

4.冷却:将接条板上粉条码放起来,置于阴凉处晾3小时左右。

5.冷冻:冷却好的粉条在低温-5℃下冷冻。 

6..解冻:有自然解冻(直接晾晒)和流水解冻(于水中化冻动挑杆晾晒或烘干),后者生产出的粉丝外观更漂亮。

7.干燥:有自然干燥(常用)和烘干干燥(要建烘房,比较麻烦)。

初挂上架以控水为主,不要轻易乱动,避免碎条过多。20分钟后,轻轻将粉条摊开,占满粉竿空余位置。晾至四五成干时,将并条和下边粉条结轻轻揉搓松动使其分离散开。晾至七八成干时,将粉竿取下换方向,直至粉条中含水14%时为止。

8.包装:干燥后的粉条可以进行切割包装,成品出售。

四、粉条(丝)在生产中淀粉与水的比例是多少?

按干淀粉计算 大体上是1斤干淀粉1斤水,即1:1的比例(加工鲜粉时1:2-2.5)的比例。按实践经验,不管是干淀粉还是湿淀粉,和料的标准是:在和料容器内加入水,然后加入淀粉(干湿淀粉均可),再加入需要的适量添加剂,搅拌均匀后,用手捞起淀粉拉起一尺高度不断流,如若断流即和料太稀,需加淀粉,否则出条后断条,粘连性大。如若一捞一块,抓不起粉条,即和料太稠,需加水,否则出条后一边快,一边慢,出条不匀,也不整齐,甚至出不来条,淀粉在里面熟化过度,造成机内热气喷出,堵塞粉板,造成出粉困难。因此,和料也是生产粉条(粉丝)中的关键。料和不好,会造成很多麻烦。

圣泰机械公司借鉴传统制作方法的熟化工艺革新而成的一种省工省时的淀粉熟化食品机械,由电热水浴蒸煮箱、智能温控装置、螺旋推进装置和成型模头组成,电热水浴蒸煮箱替代传统的大锅,内装有水,通过电热管将蒸煮箱内的水烧开,并由智能控温装置将水箱内的水控制在一定的温度,利用水浴煮浆方式,把通过水箱的螺旋推进装置里的淀粉浆先熟化,然后经过成型模头挤出成型,它解决了螺杆摩擦式粉条机干浆下料,淀粉熟化不均匀,产品不耐煮,下锅糊汤以及煤加热式粉条烟熏火燎不卫生的缺点。

 新款电热煮浆粉条机产品特点:

1.关键部位采用不锈钢,效率;

2.工艺技术成熟*,实用,好用;

3.成套设备性能好、用途广且可单独使用:

4.纯红薯粉丝机 小型压粉条机视频 制作粉条机方法实施效果好:低生产成本。

5.产品高档、售价提高:粉条、粉丝是我国传统食品、广普性传统食品,有着很广泛的市场前景。水晶粉丝生产机械,已成为传统粉丝、粉条的更新换代的产品。此类设备是现今国内普遍应用于生产粉条粉丝传统食品机械.该机操作技术简单、易掌握、见效快、*等优点。是农民朋友短平快致富的途径。粉条加工历史悠久,口感独到深受广大群众的喜爱。各地均有生产,主要以薯类.豆类.杂粮提取的淀粉为生产原料。主要加工集中在薯区,以红薯.马铃薯淀粉为主。

关键词:食品机

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