详细介绍
立式炒板栗机大多的摊位是现炒现卖的,栗子却越炒越光亮,待等炒孰时,大多已裂开壳,像一个个对着你笑的小脸,引得你抑制不住想买的冲动。能炒作芝麻、米、麦、花生、瓜子、板栗、松籽、咖啡、油菜籽、药材、香料、调味品等。
技术与配方
1、自制糖稀配方惟我*的自制糖稀配方,优点:用自制糖稀炒制栗子表皮不粘污点,颜色好,远距离飘香。
2、选砂子与炒制砂子选择砂子的炒制砂子的环节环节是炒制栗子的成败关键。
3、火候控制(温度控制)的方法。
4、操作流程,非常关键。
5、提供含金量较高的相关实践经验。
七、炒板栗子的营养价值
炒栗营养价值很高,甘甜芳香,含淀粉51-60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉,粗纤维,胡萝卜素,*、B、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人