家用自动酿酒机,家用酿酒设备大量供应,金鑫源专业供应。
简单实用的酿酒技术:称米;将米洗净;500g:35g:1250g的比例将米、酒曲、水盛进罐里,搅匀发酵(发酵时间约10来天,视米多少而定);将发酵好的米倒入蒸馏器,加盖,以猛火煮滚,再以温火煮约10分钟后,酒便从蒸馏器流出。
酿酒设备工艺:传统工艺酿酒:原料→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装箱发酵→蒸馏→成品酒;新工艺酿酒:原料(生粮食+水+酒曲)→发酵→蒸馏→成品酒。
酿酒设备出酒质量对比,传统酿酒质量:传统白酒品种单一,以新酒为主,工艺复杂,产品质量不稳定。新技术酿酒质量:利用勾调工艺酿造出:浓香型、清香型、米香型、酱香型等多种口感的白酒,可以多元化经营。
新工艺酿酒通过技术创新,能做出酒质口感与30-120/瓶的瓶装酒不分上下的散装白酒。