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工艺流程:果蔬前处理→发酵→调配→均质→杀菌→灌装→贴标→成品
工艺流程:果蔬前处理→发酵→调配→均质→杀菌→灌装→贴标→成品
发酵产品使用的设备有:前处理设备,过滤设备,发酵设备,杀菌设备,灌装设备等,常见的包装方式有袋装,瓶装等。
果蔬经打浆后磨成浆液加益生菌发酵后的产品,其营养成分得到保留和细化,改进果蔬的食用价值。
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