6CCGQ-50 双锅曲毫炒干机 （电钢）

6CCGQ-50 双锅曲毫炒干机 (电钢）本产品适用于各类卷曲型（包括球型）名优茶的做形炒干作业。
区别于普通的球型炒干机，本产品设有无级变速机构、不停机的调幅机构和强热风排湿结构。所制茶叶具有条索紧结，卷曲匀齐，色泽翠绿，白毫显露，香气清高，滋味醇和等特点。炒板、锅沿为不锈钢。

6CCGQ-50 双锅曲毫炒干机 (电钢）操作及保养

点火升温应启动电机，使圆筒转动，避免圆筒局部受热；圆筒预热到50℃左右即可进料炒籽，待物料炒到合适时（炒料时间视火力大小，一般为14-20分钟，温度升到130℃左右）立即判断可否出料，（从进料口取样来判断）如能出料即可打开出料口挡板，物料即陆续外出；每锅炒料10-80公斤左右为宜；下班停机将炉火熄灭，开机前应在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少磨擦，延长使用寿命；各处轴承应每年拆下清洗再另注新的高速黄油；如长时间不用，应卸下挡火罩，将圆筒里外及烟筒等处清除杂物，涂上一层油，防止生锈。

既蒸又炒的效果，能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，可以从细胞内部*的将尚未破裂的细胞“攻破”，使分散的细油滴能够进一步凝聚，从而提高出油率，使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，也有利于油脂凝聚。实践证明，蛋白质变性越*，压榨出油率就越高。