山东带保温低能耗蘑菇灭菌锅

山东带保温低能耗蘑菇灭菌锅、每次杀菌完毕，热水可储存在上罐，待下次使用，缩短食品升温时间，提高工作效率。锅门采用充气式硅橡胶密封圈，密封可靠，寿命长，每三年更换一次。配备安全连锁装置。

龙达机械食用菌灭菌锅主要特点与用途

1灭菌时间短，且灭菌*；采用真空脉动灭菌，避免灭菌死角；

2冷却时间短，菌包从100℃冷却到常温只需35分钟左右；大大提高了生产效率，轻松实现了灭菌锅每天进行多次菌包灭菌；

3*无菌化，在密封的真空状态下完成冷却，杂菌成活率几乎为0；

4冷却温度均匀，菌包锅内菌包的各部分温度，一直保持均匀状态；

5提高菌包质量，避免菌包在65℃～30℃时产生的生物发酵(菌包内杂菌芽孢萌发生长)；

6真空冷却的工作过程其实也是一个菌包料低压膨化的过程，菌包料经真空膨化后，为后期菌包接种后的菌丝体及菌类子实体的生长时，能更好地汲取菌包料的养份提供了条件，也就是说，能提高菌菇（子实体）的产量，并缩短了采菇（菇生长）周期。（大约三天左右）；

7菌包在高温灭菌锅内完成灭菌后，能直接在锅内冷却，就避免了操作所产生的交叉污染。同时，也避免了传统风冷却方式中，空气中悬浮尘埃的二次污染；

8设备结构紧凑，占地面积小，可直接装置在生产车间现场。