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产品类型 | 全新 | 加工定制 | 是 |
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生产类型 | 国产 | 外形尺寸 | 长 :870mm,宽:430mm,高:720mm |
整机重量 | 65kg |
饭店食堂蔬菜加工设备 食堂用切白菜丝机
切菜机
产品参数:
电源:220V/50hz
进料口直径:125mm
生产效率:约800-1000kg/h
外形尺寸:350*400*600mm
重量:40kg
切菜机性能:
切丝、切片、也可切丁、切块、切馅等。适用于土豆、瓜薯类、咸菜 洋葱、茄子、蒜末以及咸菜等。
加工规则与工作效率
A 加工规则
1 切片加工时,厚度(1-10mm)可调。
2 切丝加工时,有3mm,2mm,4mm,5mm,6mm等等
3 切块加工时,备有10mm*10mm,12mm*12mm【以上*还可根据用户要求定做】
B工作效率
视所切菜情况,一般10分钟可切丝50公斤,如连续批量生产,则效率更高。
操作调整
本机按切丝刀时一定要刀刃向上,*有切片刀 切丝*和切块刀组组成。切片刀单独工作时,可切成片。切实加工时,装上切丝刀组,可加工成丝,将所切成的丝,再次投入加工
,即可得到小丁即馅。切块加工时,装上切块刀组,一次加工成方条,将方条再次投入加工,即可得到方块。
*更换调整。切片加工时,将偏心操作柄侧面的蝶形螺母松开,向里扳动操作柄,所切片变薄,反之则变厚。更换刀组前将蝶形螺母松开,扳动操作柄至里,将要更换的刀组推至到位后,拧紧上方旋转,再将操作柄向外扳动,直到活动板下端紧贴刀组为止,再旋紧碟形螺母即可。
使用操作
1、工作前先试切,观察所切蔬菜规格与要求规格是否*,否则应调节切片厚度或切菜长度,符合要求后进行正常工作。
2、安装竖刀
先转动可调偏心轮,使刀架行至下死点后,再使刀架向上抬起1/2毫米,使竖刀与输送带接触后,紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。说明:刀架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小,蔬菜有可能连刀,如果高架抬起高度过大,有可能切坏输送带。
3、切菜长度调整:转动可调偏心轮,松开连杆紧固螺钉,切细丝可移动支点,由外向里;切粗丝时可移动支点,由里向外,调好后紧固调整螺钉。
4、切片厚度调整
根据切片机构的结构,选择合适的调整方法。
说明:片刀刀刃与拨料盘之间的间隙在0.5-1毫米为宜,否则影响切菜质量。
5、速度调整
三角带的张紧:疏导三角带张紧,可调整机器后方调整螺杆,顺时针旋转即可张紧;切片机构张紧可调整电机板螺母达到张紧的目的。
6、切菜时要将蔬菜清洗干净,以免蔬菜中夹杂异物,损坏*等零件。
饭店食堂蔬菜加工设备 食堂用切白菜丝机
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