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坚果干货烘烤烘熟设备能用微波设备加工生产

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更新时间:2018-02-06 16:45:52浏览次数:1003

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产品简介

坚果干货烘烤烘熟设备能用微波设备加工生产大豆在空气中,脂肪氧化酶的催化作用 ,使多不饱和脂肪酸被氧化成脂肪酸的氢过氧化物所致 。所以破碎前钝化脂肪氧化酶的活性是脱腥的关键 ,加热能使其丧失催化不饱和脂肪酸氧化的能力 。然而加热时间过长又会出现溶解度差 、大豆利用率低的现象 。新型的大豆粉 ( 脱腥豆粉 ) 生产,采用微波技术对大豆进行干燥和脱腥

详细介绍

坚果干货烘烤烘熟设备能用微波设备加工生产大豆在空气中,脂肪氧化酶的催化作用 ,使多不饱和脂肪酸被氧化成脂肪酸的氢过氧化物所致 。所以破碎前钝化脂肪氧化酶的活性是脱腥的关键 ,加热能使其丧失催化不饱和脂肪酸氧化的能力 。然而加热时间过长又会出现溶解度差 、大豆利用率低的现象 。新型的大豆粉 ( 脱腥豆粉 ) 生产,采用微波技术对大豆进行干燥和脱腥 

  坚果干货烘烤烘熟设备能用微波设备加工生产通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成的一种制茶步骤。杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。
且是绿茶等形状和品质形成的关键工序。

   杀青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用,目前日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法,目前世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。
金银花微波杀青设备可以根据用户的实际情况来设计制造不同规格的金银花微波杀青设备,我公司有微波设备试验样机,免费提供现场生产操作,并结合用户产品提供一站式技术服务,欢迎新老朋友前来考察、洽谈。

实践证明,利用微波杀菌一般在70℃就可全部杀死大肠杆菌,在80~90℃细菌总数大大降低,时间只需2~8分钟。速度快,时间短,因此保留食品中的营养成份、传统风味。
延长保质期。经微波杀菌处理的物料,可延长半年保质期,对提高产品质量及延长储存周期有显著的效果。
 
微波辣椒干燥杀菌机是微波能技术与杀菌技术相结合一种新型微波能应用设备,它兼备了干燥
和杀菌的一系列的优点,克服了常规干燥设备的周期长、效率低的缺点,同时是在一般物料干燥过程中,具有干燥杀菌作用,产量高、质量好、加工成本低等的优点,是辣椒、花椒、八角茴香等香辛料干燥,杀菌防霉处理。食品、制药、以及农副产品深加工的一种新型高效的干燥设备。


金银花微波杀青设备是连续式金银花微波杀青机,金银花在微波输送带上短时间内达到杀青温度,并快速出料。

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