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怎样清洗和保养和面机
阅读：2583 发布时间：2019-11-12 和面机，属于面食机械的一种，由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。其主要就是将面粉和水进行均匀的混合，还有集揉面，打蛋，搅拌，挤面等多功能一体的，也叫多功能厨师机。全自动和面机在酒店，面包房，蛋糕店，咖啡厅，酒吧，茶厅，家庭等场合都有着广泛的用途。那么它的工作原理又是什么呢？其原理就是： 螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。
任何一种产品在使用的过程中都存在一定的使用期限与使用寿命的，尤其对于那些经常对人们的生活产生影响的产品，这些东西更容易在人们频繁的使用中快速的老化、毁掉。当然，如果人们在使用某一种产品的时候，注意在使用的过程中对这种产品进行相应的保养，能够定时的为这些产品进行维护与保养，往往可以提升这些产品的使用时间。其实，和面机也是这样的。如果人们在使用这种机器的时候，懂得去及时的对它进行清洗与保养的话，往往可以让这种机器的使用过程中极少的出现问题，它的使用寿命也会增长。
那么，和面机在使用的过程中又应该如何对它进行清洗与保养呢？
1、人们在对这种机器进行使用的过程中，要经常性的对它的各个固件进行检查，一旦发现有固件出现松动的情况，就需要对它进行紧固的处理；
2、在对这种机器挑选润滑油的时候，还需要人们特别注意，需要使用那些润滑脂性的油对它进行润滑，而且这种润滑油需要在十五天的时间里就加一次，在每一班的过程中都要往轴承上面添油；
3、在向这种机器里面添加面粉时，要注意适量，不可过度的往里面添加面粉，以避免这种机器出现被破坏的情况；
4、当和出来的面团上面出现了油污，这时就需要使用者立即对它进行检修，及时的更换油封；
5、在用完了这种机器之后，要及时的对这种机器进行清洗；、
6、在对这种机器进行清洗时，如果往面桶里面加水的话，要注意上面的限制，避免加入过量的水；
7、千万不要在对这种机器进行清洗时使用水管直接喷着洗，否则，就很容易导致这种机器不应该进水的部件进水，导致机器被损坏。
8、本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负。