枸杞芽杀青机 微波枸杞芽杀青烘干设备

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枸杞芽食用从古就有，明徐光启《农政全书》：“枸杞头，生高丘，实为药饵出甘州，二载淮南实不收，采春采夏还采秋，饥人饱食为珍齑。救饥，村人呼为甜菜头。”《红楼梦》里薛宝钗喜吃“油盐炒枸杞芽”，宝钗体丰怕热，有从胎里带来的病。枸杞芽嫩茎叶食用，凉拌、热炒、煲汤均可，味道鲜美，营养丰富，常食有与枸杞子类同的保健功能，*。

枸杞叶有降压作用和保肝作用，对人体还有免疫促进作用。枸杞叶和花朵具有较高的营养价值，民间常用嫩茎叶做菜。如用枸杞嫩尖叶炒鸡蛋，或切碎后与豆腐干加酱油、盐、糖、醋、麻油拌食。据介绍，用枸杞鲜叶和花朵，加上豆豉、葱等熬煮成粥。眼涩痛有翳者，可用枸杞头100克、车前叶100克，煮熟食用；急性眼结膜炎者用枸杞头50克、鸡蛋1只，稍加调味品，煮汤，每日服1次；腰膝酸痛、阳气衰弱者用枸杞头500克、羊肾1对、米100克，加葱等调味品，煮粥食用。

无果枸杞芽是一种野生植物根苗与枸杞树枝条嫁接培育出的新树种，它不开花不结果、绝大部分的营养成分都囤积在嫩芽之中，并集茶叶和枸杞全身的好处于一身，是强身壮体、延年益寿的佳品。（注：野生植物根苗至今不能确定它准确的名字和所属科目，但当地人俗称它为“天茶树”，典故中神传它是供天上*饮用种植的茶树，后来又赐予凡间的仙树）。古人的这些记载都是在*的临床实践中经过验证积累下来的，但由于当时还没有*的检测手段，对其中的成份含量没有明确记载。

 枸杞芽可以加工制成枸杞芽茶，在加工中必需经过杀青和烘干才能制成，杀青，是指某种茶叶制成茶初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后续烘干过程中发生色泽严重改变，同时挥发鲜叶的腥草味，使茶香气更好的形成的一种制茶步骤。杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。



　　杀青方式有：炒青、蒸青、泡青、辐射杀青。微波就是辐射杀青，微波杀青烘干设备利用微波加热原理直接为枸杞芽加热，微波杀青是利用物料自身水分形成蒸汽环境，在加上高频微波的震荡作用，杀青效果好，物料色泽鲜艳，同时在杀青环节蒸发掉10%的水分，节省了后续烘干成本。杀青完毕，再经微波烘干一次完成成品，成品干度均匀，色泽美观，*不破坏和改变物料营养成分。

　　 微波杀青烘干设备设计合理、结构紧凑、性能可靠、操作简单、维护方便，与传统的杀青烘干设备相比具有以下优点：

　　 1、加热速度：微波直接对枸杞芽的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工，而传统制作时，必须有一个预热过程。

　　 2、加热均匀：微波烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到物料上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等，而传统的枸杞芽烘干是通过空气加热再传导到物料上且热量不均匀，易产生外熟内生，外干内湿。有焦味、焦叶、碎屑产生、严重影响物料品质。

　　 3、物料营养损失少：在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能zui大限度地保留物料的营养成份，耐用传统的烘干在滚向烘干机中滞留的时间较长，故物料中的营养成份损失较多。

　　 4、灭菌、醇化作用大：物料在采扎、制作过程，往往有二次污染的可能，微波烘干具有灭菌、醇化之功能而传统的工艺设备不具备这一功能，微波特别对夏、秋茶，除苦涩味，相当见效，这一醇化功能，其它机械是无法潜代的。

　　 5、降低劳动强度，提高工作效率：本设备只须投放物料和收集物，监控设备运转设备情况和巡视鲜叶的杀青程度即可，整过杀青、干燥只需1-2人。而传统的杀青、干燥工作劳动强度大，工作环境差，整个杀青干燥需5-6人。

　　 6、无公害、环保型设备：微波烘干具有灭菌、醇化之功能，且本设备不产生环境高温、烟尘与噪音，是当前制茶行业中理想的无公害、环保型设备。

　　 通过实践证明，有微波烘干杀青设备制作的茶叶、枸杞芽，其外形色泽、汤色、香气等因素。均比传统的制作要好，在杀菌和货架时间方面都有明显提高，便于贮藏、在市场上很受消费者欢迎。因此，无果枸杞芽微波烘干杀青设备是制茶类机械的又一次革命，又一次飞跃，是茶叶制作厂商，提高产品质量打造品牌，增强市场度和竟争力，创建无公害，环保型企业等方面*的绿色生产设备。

　　我公司生产的：干燥设备|烘干设备|杀菌设备|萃取设备|杀青设备|真空干燥机|加热设备- 有样机可供客户做试验 ，所有微波设备均是厂家定做价格，保修一年，终身技术服务！

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