红肠熏烤炉

红肠烟熏炉是烟熏哈尔滨红肠的设备之一，灌制好的红肠需要用烟熏炉来进行熟化和烟熏、上色，根据产量不同需要的烟熏炉的型号也不一样，烟熏炉有30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、1000型等，红肠加工首先需要把表皮进行烘干加工出来红肠的纹理，然后蒸煮也是红肠熟化的过程，然后再进行烟熏和上色，想要实现蒸煮功能可以配锅炉或者是蒸汽发生器，用烟熏炉加工出来的红肠色泽均匀，口感香醇。哈尔滨红肠烟熏炉门子和外置发烟室门子采用钢化玻璃制造，在加工过程中能看见食品的烟熏过程和发烟室里面发烟量的大小，厚度是8个厚，上面贴有防爆膜。200型号以上的烟熏炉称之为全自动烟熏炉，全自动烟熏炉和半自动眼报讯炉的主要区别在控制方式上，全自动烟熏炉一键完成所有工艺，半自动烟熏炉的加工时间和锁需要实现的工艺需要自己调节。：隋树明 :  ： 

充分展示了它无以比拟的优点，解决了许多生产厂家没有锅炉不能利用蒸薰炉的弊端。烟熏炉内外炉体全部采用优质不锈钢制造，炉体洁净，光泽照人，保证了肉制品无污染，*符合食品卫生法的要求，是肉类制品生产厂家*设备。*了没有锅炉不能使用蒸薰炉的空白，具有烘烤、蒸煮、烟熏等多种功能，并且耗电量低，其成本仅为烧煤的60%。  

【100烟熏炉参数】
型号：100型
发烟方式：外置发烟
箱体尺寸：1600mm*1200mm*2180mm
内部尺寸：1050mm*1100mm*1250mm
重量：750kg
功率：12.5kw
单次产量：100kg
高压压强：0.9Mpa
低压压强：0.08Mpa
高压炉温：120度
低压炉温：100度
耗气量：50kg

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