民以食为天，水稻原产于中国。是世界主要粮食作物之一。中国水稻播种面占全国粮食作物的1/4，而产量则占一半以上。而在这样的数目之下，光是人工搬运水稻是不科学的，
稻田运苗机在这里会起到相当大的效果。栽培历史已有14000～18000年。为重要粮食作物；除食用颖果外，可制淀粉、酿酒、制醋，米糠可制糖、榨油、提取糠醛，供工业及医药用；稻秆为良好饲料及造纸原料和编织材料，谷芽和稻根可供药用。
水田因为水量供应充足而得名。在中国地区，主要分布于东部季风区内。而真正的大片水田却集中于南方地区。是专门种植水稻也是水稻主要生产的地区。稻田运苗机是为水田工作者解决了一项重大的任务。中国南方大多数地区属于亚热带，南部沿海少部分地带属于边缘热带。总体上温度从北到南逐渐降低，降水从东南到西北逐渐减少，雨、热同季，有利于植物生长。
怎么培养出好的水稻，首先用稻田运苗机把育苗运输到田地里，农民先在某块田中培育秧苗，此田往往会被称为秧田，在撒下稻种后，农人多半会在土上洒一层稻壳灰；现代则多由专门的育苗中心使用育苗箱来使稻苗成长，好的稻苗是稻作成功的关键。在秧苗长高约八公分时，就可以进行插秧了。
