产品展示
【简单介绍】
【详细说明】
无锡全自动酸奶机
以下是郑州迈格尔智能商用酸奶机的主要工作原理:
1.先买2杯酸牛奶作为菌种,
2杯酸牛奶可接种1箱纯牛奶。纯牛奶是经过杀毒的了,但是糖的杀毒,加热到90多度就把糖放进去就保温10分钟左右
2.将所用的空奶瓶煮沸消毒,冷后使用。
3.将鲜奶加热到90-95度20分钟,在煮沸中加5%至6%的白糖,经煮沸杀菌的牛奶,冷到40-43°C就进行接种。
4.把买回的酸牛奶,倒入冷却到40度左右的奶中,并加以搅拌,然后装到杀过毒的瓶子里,可以是玻璃瓶,煮一下就可以,盖子也的杀毒,
5.放在405摄氏度左右的温度下进行发酵(若实在没条件,可用干净的纱布或塑料袋把搅拌加盖的 瓶奶包好,放在炉灶上发酵),约经4-6小时就可形成凝块(形似豆腐花),这时可移入冰箱内冷冻,第2天便可饮用。若要连续制酸牛奶,可用你自己前1天所制成的酸牛奶作为菌种。
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