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　　一、土豆淀粉生产线[2]  技术参数

　　1、产出量：1吨/小时

　　2、铝合金厂房：该设备项目占地约400平方, 厂房一般不小于1000平方

　　3、电源：380伏，3项电，50赫兹，电压的大浮动频率为6%，4%。

　　4、总机耗电功率：大约180千瓦，实际耗电量：大约150千瓦。

　　5、耗水量：萃取部分，在室温下，标准饮用水15-20立方/小时；清洗部分，10立方/小时，本分水可循环利用，也可之后使用；干燥部分，1-2吨/锅炉，热风炉也可在厂房内使用

　　二、薯类淀粉生产线[3]  技术参数

　　1、整套设备装机容量130KW

　　2、鼠笼式洗薯机用于清洗鲜薯表层大量泥沙。

　　3、自动上料洗薯机用于清洗鲜薯表层坑凹处。还具有去皮效果。

　　4、浆渣分离机将碎解的原浆，以水为介质，使薯渣中含的淀粉浆水进一步滤出。

2　　工作原理

　　淀粉生产线的工作原理是利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性使其更适合于一定应用的要求。经过这类设备的加工后的产品成为淀粉。为了适应各种工业应用的要求。淀粉生产线设备的技术在不断地提高，如：高温技术要求淀粉高温粘度稳定性好，冷冻食品要求淀粉冻融稳定性好，果冻食品要求透明性好、成膜性好等。另外就是为了开辟淀粉的新用途，扩大应用范围，截止目前为止淀粉生产线设备大部分还是利用的这个原理。[1]

3　　结构组成

　　1、拌粉机：将淀粉（玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉等）单独或者混合部分添加剂，添加一定量的水分充分搅拌均匀。

　　2、上料机：利用电机为动力螺旋式输送，将拌好的原料输送到挤压机的喂料斗，确保上料方便快捷。

　　3、挤压机：有专门控制柜，在高温高压环境下，挤压出变性淀粉颗粒，调节工艺与更换模具可生产不同产品。

　　4、提升机：将颗粒输送到烤箱，提升机的高度根据烤箱确定。

　　5、多层烤箱：烤箱为电烤箱，温度在0-200度之间通过控制柜自行调节

　　6、粉碎机：根据对淀粉的要求选择不同粉碎机粉碎。