玉米五谷杂粮面条机的性能特点

　　1.原料：玉米、面粉、米粉、高梁面，豆类面等，用单一一种或几种混合。
　　2.产品：可生产玉米面条、玉米金丝面、高梁乌龙面、小米御膳面、小麦龙须面、大米水晶面，以及绿豆、荞麦、蔬菜面，亦可生产朝鱼面、牛筋面、冷面、花管面、米线、粉条、粉丝、扁粉等产品。
　　3.产品特点：玉米面条有软黄金、富贵面、长寿面、黄金面等说法，口感细腻，爽滑筋道，有一种浓郁的玉米香甜的味道，风味独特.
   五谷杂粮面条采用现代生物变性工艺和独特的技术配方，将玉米、高粱、小麦、小米、大米粉进行生物变性后，一次成型非油炸即食方便面条，此面条生产工艺独特，但操作简单，它色泽自然，富有韧性和弹性，煮时不易断条浑汤， 只需在温水或开水中浸泡1分钟即可食用，而且放置2小时不浑汤，不变糊，品质远远优于方便面。
  还可生产：
　　A:金黄色的纯玉米“金丝面”，棕褐色的纯高粱“乌龙面”，浅黄色的纯小米“御膳面”，洁白的纯小麦“龙须面”和纯大米的“水晶面”等。
　　B:绿豆面条、荞麦面条、冷面、朝鲜面系列。
　　C:各种菠菜面条、番茄面条、南瓜面条、鱼肉面条、香菇面条、海带面条系列。
　　D:意大利空心面条、粉条、粉丝产品。
　　E:玉米面条油炸后拌以麻辣粉、白糖等可制作：“香酥多味玉米条”。
　　F:用大米、小米做成年糕，然后切片，油炸制作“香酥年糕片、江米条”等产品。
　　G:利用玉米、大米生产宽面条，可以制作“黄金玉米锅巴、白玉锅巴”等。

　　玉米面条的功能

　　1.玉米富含维生素C、维生素E、蛋白质、胡萝卜素、不饱和脂肪酸及粗纤维等多种营养成份。如长期食用，可以调节人体新陈代谢，增强肌体抵抗力。玉米多年来被国际上称为绿色食品。美国的玉米食品占全国食品的10％，而我国仅占1％，为了更好利用这一绿色食品，我科研所研制成功了新型纯玉米面条机，生产出的面条降脂降糖，色正味纯，细滑爽口，久食不厌，为了解决玉米销售难打开了新途径。同时又顺应了人们对饮食营养的日益苛求，丰富了餐桌文化，为高血压、高血脂、高胆固醇症，肥胖症患者带来了福音，堪称祛病健体、营养丰富，口味独特的绿色食品。
2.玉米面条是采用无污染的优质玉米为原料精制加工而成，面条系熟制品，低糖低热量，无任何添加剂和色素。可加工成肉丝面、排骨面、鸡蛋面、牛肉面、炸酱面等适合众人口味的美食。玉米面条色泽金黄、味道鲜美、筋道滑爽、方便快捷、老少皆宜。

　　主要规格及技术参数

　　效益分析

　　米线、米粉现已逐渐成为人们的主食，早餐、夜市必不可少，南北方均有，日销量巨大。该机所产米线、米粉、牛筋面，韧性好。一市斤大米可产约2.5-2.8斤鲜米线、米粉，可分装成5碗。
　　玉米是一种富含维生素食品，维生素含量高于小麦和大米，但由于其性散、味浓、口感粗糙，多年来被例为粗食。随着人们生活水平的提高，科学技术日新月异的今天，保健和回归自然的呼声越来越高，地瓜面、玉米面这些过去被人们嫌弃的食品，又逐渐登上了人们的餐桌。由于玉米含维生素等人体所需的多种微量元素，营养全面，常食可以提高人体抗病免疫的能力，大大降低了糖高和热量，由于玉米含有维生素E和B等人体所需的多种微量元素，不仅营养全面，而且具有一定的养颜清神，减肥保健作用，同时还能提高人体抗病免疫的能力，应该说符合现代生活发展的趋势。所以说：玉米面条行业竞争少，市场潜力大，销售前景广阔，该机所产玉米面条不仅久泡不散，而且具有韧性，耐煮不断条，其色泽金黄、清亮、晶莹剔透、口感鲜美清香、筋道滑爽。多功能五谷杂粮面条机的投放市场，不仅为我国的玉米生产开辟了一条增值的新途径，同时也为我国的乡镇企业乃至个体生产经营者及下岗工人提供了一条投资小、见效快、无风险的致富之路。
　　1斤玉米面条如售价2元左右，大城市可卖到2.5元/斤以上，如果日销售500斤，一天可盈利300元左右，农村也可搞加工兑换面条玉米面条出机即为熟品，低糖低热量，保证绝对无任何化学添加剂和食用色素，可加工成肉丝面、排骨面、鸡蛋面、牛肉面、炸酱面等适合众人口味的美食，玉米面条色泽金黄、味道鲜美、筋道滑爽、方便快捷、老少皆宜。可煮、炒、凉拌、涮火锅、做菜均可。
　　销售市场：宾馆、酒店、饭店、火锅店、粮油店、超市、城市农村集贸市场、小吃摊等；农村可用玉米兑换，一般2斤-2.5斤玉米兑换1斤玉米面条。

　　技术培训

　　1.玉米杂粮面条的工艺配方
　　2.高粱面条、小米面条、大米面条的工艺配方
　　3.绿豆面条、荞麦面条、冷面、牛筋面、朝鲜面工艺配方技术
　　4.粉条、粉丝、扁粉工艺配方

5.年糕工艺配方
6.杂粮面条生产设计及销售方案
7.机械的使用保养及调试安装
8.杂粮面条加工问题及疑难问题的解决