长期以来，粮食干燥普遍依赖于大阳晾晒。这种传统干燥方式受到气候和场地的制约，存在着干燥效率低、效果差、易污染(马路晾晒)、损失大等问题；特别是在夏季收麦期间经常遇到阴雨天，秋季收稻期间阳光不足，气温偏低，非常不利于自然晾晒，每年因气候的原因来不及干燥，而造成的霉变损失大约为3—5%，如遇灾害年份，损失更大。

近年来，联合收获机的快速发展大大加快了稻麦收获速度，缩短了收获季节，土地规模化集中经营又增加粮食集中收获程度，快速大量收获的稻麦与有限的晒场的矛盾日显突出。联合收获机收获的谷物得不到及时干燥处理，容易发热变质，极易产生可诱发癌病的黄曲霉素，将会大幅度降低食用口感和种子发芽率。因此，传统场地晾晒与迅速发展的机械化收获水平已不相适应，我国急需推广粮食干燥机，尤其是粮食大省，更应建设粮食烘干中心。 [更多]